SECOND DE CUISINE H/F
Notre agence Camo Restauration de Paris recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE H / F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous assurez :
- La préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires
- Le respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Le contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition
- La participation à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires, sous la responsabilité du chef de cuisine
- La production culinaire : la maîtrise de la réalisation des repas sur la base des menus et recettes traditionnelles
- La démarche qualité : l'adoption d'un état d’esprit exigeant et participer à la démarche d’amélioration
- La gestion en cuisine : l’approvisionnement et le contrôle des matières premières, accompagnement du Chef dans le suivi de son budget, dans le respect des bonnes pratiques de gestion
Titulaire d'un CAP / BEP à BAC PRO en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie de min. 2 ans en maison de retraite, clinique et / ou hôpitaux.
Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base, les principes de cuisson et de conservation des aliments et les textures modifiées et les normes HACCP et le PMS.
Votre sens de l’organisation et votre souci de l’hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.
Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.
Horaires : 7h30 à 19h30 avec 2h de pause (journée de 10h de travail). Planning tournant avec 1 week-end sur 2.
Salaire + PAC + PSM + frais kilométriques.
Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !
Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!
CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H / F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !
Second de cuisine JO - JOP (H/F)
Le poste de commis de cuisine est crucial dans le bon déroulement des services de restauration destinés aux athlètes, aux officiels et aux spectateurs. Qui plus est, toute personne travaillant dans le secteur de la restauration devra se montrer à la hauteur de la réputation gastronomique de la Franc...
Second de Cuisine H/F
Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être. Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents. Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine. Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronom...
Second de cuisine (F/H)
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles. Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produit...
Second de cuisine JO - JOP (H/F)
Le poste de commis de cuisine est crucial dans le bon déroulement des services de restauration destinés aux athlètes, aux officiels et aux spectateurs. Qui plus est, toute personne travaillant dans le secteur de la restauration devra se montrer à la hauteur de la réputation gastronomique de la Franc...
Second de cuisine (H/F)
Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE PARIS COMMERCE MODE LUXE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Second de cuisine (H/F) Bras droit du chef de cuisine : - Assister le Chef de Cuisine dans l'élaboration des menus et la sélection des ingrédients vedettes. Coordinatri...
Second de cuisine H/F
Une excellente maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène. Nous avons hâte de vous accueillir au sein de notre famille Events One, où chaque jour est une célébration de l'art de recevoir et du bon goût !. Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie –...
Second de cuisine F/H
Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre mé...
Second(e) de Cuisine (sans coupure) (F/H)
Nous recherchons une personne ayant : un sens aigu de la qualité et de l’hygiène ; une rigueur et un sens de l’organisation à toute épreuve ; une volonté de faire grandir et évoluer les membres de son équipe ; un côté créatif et innovateur qui n’attend que de s’exprimer. Participer avec le chef de c...
Second de Cuisine H/F
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes responsable de l'activité de la cuisine en restauration sous forme de buffet et séminaire. Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations...
108365 Second De Cuisine (h/f)
Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi Sous la responsabilité du Chef cuisinier, il fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective....