Chef de partie H/F - Chateau de la Commanderie
L’établissement Chateau de la Commanderie basé à Eybens (38) recherche un(e) Chef de partie H / F.
AVANTAGES DU POSTE :
- Un logement partagé est disponible
- Un logement individuel est disponible
- Pourboires partagés
REMUNERATION :
Salaire de 2915 € par mois
DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT :
Le Château de la Commanderie est un hôtel de charme situé à 10 minutes de Grenoble.
L’équipe, dont certains membres sont présents depuis plus de 20 ans, est passionnée et souhaite transmettre son amour du métier.
Le restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des produits locaux.
DÉTAILS DU POSTE :
- Gestion de la station de travail : Prendre en charge une station spécifique en cuisine, en supervisant la préparation des plats assignés tout en maintenant des normes de qualité élevées.
- Création de recettes : Contribuer à la création et à l'innovation de nouvelles recettes en collaboration avec le Chef de Cuisine, tout en respectant la vision gastronomique du restaurant.
- Coordination avec l'équipe : Travailler en étroite collaboration avec les autres chefs de partie, les commis de cuisine et la brigade, afin d'assurer une harmonie dans la production des plats.
- Gestion des stocks : Superviser les niveaux de stock de votre section, effectuer des commandes lorsque nécessaire, et veiller à la rotation appropriée des produits pour maintenir la fraîcheur.
- Contrôle de la qualité : Garantir la qualité constante des plats en suivant les spécifications du menu et en effectuant des contrôles réguliers tout au long du processus de préparation.
- Formation du personnel : Participer à la formation des membres juniors de l'équipe, partageant votre expertise culinaire et contribuant au développement des compétences au sein de la cuisine.
Chef de projet électrique ht/bt cfo/cfa h/f (CDI) (Basé à Meylan)
Poste : En collaboration avec le Responsable du bureau d'études, vous assurez la relation client, le développement commercial et le suivi des études électriques de la conception jusqu'au suivi de la réalisation. Entreprise : Créée en 1981, AMEG GROUP, société d'ingénierie de plus de 300 personnes ré...
Chef de secteur Exploitation H/F (CDI) (Basé à Grenoble)
Entreprise : Présent dans plus de 50 pays au travers de 6 grandes régions, le groupe DEKRA compte parmi les leaders de l'inspection, de la certification, des services et de la gestion des sinistres, dans les domaines de l'automobile, du transport et de l'industrie. Poste : Rejoindre Dekra Industrial...
Chef de Secteur H/F
Référence poste : SA-VDU-CDS EchirollesDate de publication : 05/02/2024Entreprise dédiée aux services de l'eau (fourniture d'eau potable, traitement des eaux usées, construction d'équipements), Saur exerce sa mission de service au public en faisant preuve d'innovation, d'agilité technique, organisat...
Chef de service Pédagogie Programmation
Missions : Activités principales : Le titulaire de ce poste contribue à la qualité des formations de l'EAMEA : Il accompagne la trentaine d'instructeurs militaires de l'école en leur donnant les clés pédagogiques nécessaires à la bonne transmission de leur connaissance. En particulier, le chef de se...
Chef de Groupe Maintenance Instruments Électromagnétiques H/F
Vos qualités : goût de la planification et de l'organisation, aimer prendre des initiatives, goût des responsabilitésÀ partir du BacHomme ou femme, de 18 à 29 ansNationalité française, en règle avec les obligations du service national JDC et jouissant de ses droits civiquesSous-officier. Quatrième r...
Chef de projets de systèmes d'information intermédiaire H/F
Missions : Vous serez sous la responsabilité du chef de section et assurerez les missions suivantes : Vous participerez à plusieurs points d'avancement du plan de réalisation et de suivi du maintien en condition opérationnelle et de sécurité du système d'Information sous SAP dont vous aurez la charg...
Chef De Partie Cuisine Poste Froid (h/f)
Vous serez en charge de la production de l'entrée du jour, de la mise en place des salades et diverses préparations froides et chaudes. Mise en place des salades et diverses préparations froides et chaudes. Vous participerez à l'élaboration des menus et à l'optimisation des approvisionnements et des...
Chef de projets SIRH H/F
Missions : Activités principales : Conduire ses projets en mode agile ou en mode classique ; Assister le responsable fonctionnel dans la formalisation de leurs besoins pour tous les projets liés aux systèmes d'information de PM1 (bureau chargé de la gestion de carrière et de l'administration des off...
Chef De Projet Environnement RÉglementaire Icpe - Bordeaux (f/h)
La culture de l'expertise et du service, l'innovation, la dimension humaine, l'investissement dans la formation des collaborateurs sont autant de raisons de nous rejoindre !. Sous la responsabilité du chef de service, vous serez en charge des missions réglementaires liées aux Installations Classées ...
Chef de groupe restauration (H/F)
Vous organisez et coordonnez le travail de production et de distribution tout en respectant scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité. Sous statut militaire, votre spécialité consiste à diriger une équipe de cuisiniers et d’agents polyvalents qui interviennent en soutien des forces armées....