Directeur de salle

H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.

Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes.

Restaurant haut de gamme situé au cœur de Paris 6ᵉ, à l’atmosphère élégante et intimiste, recherche son/sa Directeur / Directrice pour accompagner son développement et incarner l’excellence de l’accueil.

L’établissement

• Environ 50 places assises
• Clientèle exigeante, incluant des personnalités
• Cadre chic, raffiné et confidentiel
• Service du soir uniquement, en horaire continu

Vos missions

• Management et animation d’une équipe de 4 à 8 personnes
• Supervision du service et garantie d’une expérience client irréprochable
• Gestion opérationnelle quotidienne du restaurant
• Représentation de l’image et des standards de l’établissement
• Conseil et mise en valeur de la carte des vins

Conditions

• Poste en soirée uniquement (horaire continu)
• Salaire : 3 800 € nets mensuels
• Poste à responsabilités dans un établissement de standing