Sous-Chef Pâtissier H/F
La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision duChef Alain Ducasse : la passion du goût !Le restaurant que vous allez rejoindre : Vous souhaitez évoluer auprès d'une clientèle internationale et dans un cadre atypique ?
Ducasse sur Seine c'est le premier bateau restaurant 100% électrique de Paris qui propose une cuisine française raffinée et inspirée par la nature (Homard bleu au naturel, pièce de veau au sautoir).
Vos missions en tant que Sous Chef pâtissier seront : - Assister le chef dansla préparation des produits et l'élaboration de la carte et le remplacer en sonabsence- Coordonner toutes lesactivités de la brigade pâtisserie, d'un point de vue majoritairementopérationnel, afin de garantir la qualité des produits servis- Veiller à la qualitéde l'ensemble des réalisations de la pâtisserie- Veillerau respect des normes d'hygiène et de sécuritéCe poste est fait pourvous si- Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration- Vous avez une expérience significative dans le domaine- Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail.
Vous aimez manager une équipe, et prenez plaisir à partager votre savoir.- Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.
Grâce à cetteexpérience vous pourrez : - Construire votre carrière en France et à L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
- Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.- Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.
- Bénéficier d'une prise en charge des frais de transports à 50%.- Bénéficier d'une prime sur chiffre d'affaires- Disposer d'un CE attractif et avantageux
Sous-Chef pâtissier H/F
Vos missions en tant que Sous Chef pâtissier seront:. La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision duChef Alain Ducasse : la passion du goût !. Assister le chef dansla préparation des produits et l...
LUCAS CARTON * Sous chef pâtissier ou chef de Partie expérimenté
Aux côtés du chef Patissier Sylvain Goujon, il a la volonté d’incarner la vision de l’établissement. ...
Sous chef pâtissier
Assurer avec le Chef Pâtissier Exécutif la gestion indépendante et efficace de la Pâtisserie et de la Boulangerie en tant que centres de profit autonomes. Encourager activement l'équipe de Pâtisserie et de Boulangerie à faire preuve de créativité et à soutenir la stratégie du Chef Pâtissier Exécutif...
LUCAS CARTON * Sous chef pâtissier ou chef de Partie expérimenté
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Demi Chef de Partie Pâtissier
Zuma Cannes comportera un restaurant complet, une terrasse spacieuse avec des voiles rétractables, un comptoir de sushi et robata, une grande salle à manger privée, divers espaces pour des fêtes et événements pouvant accueillir jusqu'à 400 personnes, et un bar intérieur et extérieur avec des DJ joua...
Chef De Cuisine H/f
En tant que chef d'orchestre, vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire. Gérer les commandes en suivant les procédures internes tout en veillant à la bonne tenue des stocks via nos outils de gestion . Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de...
Chef de Partie H/F
Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie. Derrière la façade grandiose de notre Hôtel, le Romantisme d'antan se mêle au modernisme téméraire". Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel u...
Matelot cuisinier H/F
En tant que matelot cuisinier vous participez, en mer ou à terre, à un service quotidien indispensable au bon moral de l’équipage : la préparation des repas. Le métier de matelot cuisinier est accessible dès le niveau 3ème après une formation complète et rémunérée à l’Ecole des matelots. ...
Chef Gérant en cuisine (H/F) (CDI)
Vous assurez l'approvisionnement de l'établissement en denrées de qualité (élaboration et passage des commandes auprès des fournisseurs référencés), dans le respect des procédures achats du Groupe. Vous connaissez la cuisine traditionnelle et avez le côté culinaire, vous maitrisez les techniques de ...
Chef de partie (H/F)
Nous accompagnons nos clients sur Paris et Île-de-France lors de leurs demandes de personnel. Adaptel, leader sur le marché de l’hôtellerie et de la restauration depuis plus de 30 ans, recherche pour ses clients prestigieux :. Nous nous adaptons aux amplitudes horaires de votre secteur pour mieux ré...