Apprenti(e) Cuisine hôtel HF

Plus quun ensemble dhôtels nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels imprégnés dhistoire de glamour et danecdotes qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels nos Légendes pour incarner notre vision: Treasured by Guests Cherished by Employees Celebrated Worldwide.

Chez Dorchester Collection la diversité et linclusion sont au cœur de notre philosophie We Care à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et dentretenir continuellement une culture où linclusion fait partie de notre ADN reflétée par nos valeurs fondamentales de passion de personnalité de respect esprit déquipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus dentretien.

Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent dêtre récompensés.

Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :

• Date de début : 01 Septembre 2026
• Durée : 1 an
• Une prise en charge de 95% du titre de transport
• Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi quune prévoyance
• Un intéressement annuel en fonction des résultats et un Plan Épargne Entreprise
• Des tarifs préférentiels au restaurant dentreprise
• Un 13ème mois

En tant quapprenti(e) au sein de la cuisine hôtel vous aurez pour missions principales les suivantes :

-- > Cette alternance est à pourvoir à partir du 01 septembre 2026 pour une durée dun an.

En tant qualternant(e) au sein de la cuisine hôtel vous aurez pour missions principales les suivantes:

• Nos Apprentis cuisine sont responsables de réaliser les préparations culinaires pendant leurs journées de travail. Cela signifie quils doivent entre autres préparer lensemble des denrées demandées par leur responsable de poste avec méthodologie et organisation de nos cuisines et être les garants des normes HACCP afin de sassurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.
• Ils ont loccasion durant leur apprentissage au sein de notre établissement de découvrir plusieurs cuisines et différents modes de fonctionnement.
• Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des restrictions alimentaires ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos Apprentis cuisine de contribuer à répondre à la plupart de ces demandes.
• Personnalité Passion Respect Esprit dEquipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun dentre nous au quotidien. Lambition de nos Apprentis cuisine doit être dagir afin de contribuer à écrire notre histoire.
• La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Apprentis cuisine doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de lhôtel afin dassurer le même niveau de service.
• La partage des informations est essentiel. Dans cette optique doffrir la même qualité à tous les niveaux nos Apprentis cuisine sont spécifiquement formés tant aux méthodes de travail de notre établissement quà celles de leur service.

Tous nos collaborateurs sont des ambassadeurs de notre Vision de nos Valeurs et de notre Culture.

• Tous nos collaborateurs sont des ambassadeurs de notre Vision de nos Valeurs et de notre Culture. Cela se reflète dans toutes les activités de nos Apprentis cuisine.
• Nos Apprentis cuisine sont passionnés par la gastronomie et sensibles au respect de la saisonnalité.
• Nous encourageons nos collaborateurs à laisser sexprimer leur personnalité unique et leurs passions mais aussi à travailler en équipe pour Le Meurice et toute la Collection.
• Nos hôtes forgent notre histoire. Nous devons faire de notre mieux pour les connaître et les comprendre en faisant preuve de bienveillance et dintelligence de situation plutôt quen suivant les procédures.
• Dans un monde en perpétuelle évolution nous devons rester constants et apporter des réponses sur mesure ce qui demande à tous les membres de notre équipe de faire preuve de souplesse et dadaptabilité.
• La langue principale de lhôtel est le français. Nos Apprentis cuisine doivent être à laise pour communiquer dans cette langue.