Description de l'entreprise
À 10 minutes de l’Aéroport International de Genève, le Jiva Hill Resort
- est un Resort ancré dans un écrin de nature. Situé au cœur d’un domaine privé de 45 hectares, au pied du Jura et face à la majesté du Mont-Blanc, cet établissement unique recèle une vision contemporaine du luxe, empreinte d’élégance et de discrétion.
Membre de Relais & Châteaux, notre Resort 5
est composé d’un hôtel de 50 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 5 salles de séminaires, avec un Héliport privé afin de faciliter l’arrivée de nos hôtes. Par ailleurs, le Resort se prête particulièrement bien aux séminaires, réunions et événements professionnels où les équipes bénéficient du calme et du luxe de la nature environnante pour se ressourcer et collaborer en pleine nature.C’est dans ce cadre que travaillent nos 100 collaborateurs qui partagent nos valeurs telles que l’excellence de l’accueil, le savoir-faire, le partage, la collaboration, l’authenticité, le respect de la nature et la générosité.
Description du poste
Sous la responsabilité du Chef pâtissier, nous recherchons un Chef de partie Pâtisserie.
Participation à la réalisation des desserts et des pâtisseries en collaboration avec le ChefDresser les dessertsEffectuer les préparationsFormer les commis, les apprentis et les stagiaires de son départementRespecter les standards de qualité afin de garantir la satisfaction de nos clientQualifications
Être rigoureux et organiséAvoir une créativité culinaire et une appréciation gustativeConnaître et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Connaître les éléments de base en diététiqueConnaître les types de régimes alimentairesAvoir une expérience significative dans l’hôtellerie de luxeInformations supplémentaires
AVANTAGES
Possibilité de logement selon disponibilitéHoraires gérés par une pointeuse2 jours de repos consécutifsComité social et économique d’entreprise (avec avantages tarifaires sur les loisirs : cinéma, concerts…)Carte Relais Team (tarifs très avantageux pour séjourner dans les Relais & Châteaux en France et dans le monde)Encouragement aux formations personnellesPEE avec abondement + aide au logement (sous condition d’ancienneté)Prime de cooptation (jusqu’à 600€ net pour un CDI)Possibilité de carrière Relais & Châteaux en France et à travers le mondeNoël en familleCadeaux de fin d’annéePrime de saisonEmployé du mois et de l’année (remise de bons cadeaux)Vivre l’expérience client en bénéficiant d’un repas collaborateurs dans l’un de nos restaurantsDiverses réductions sur les services de la maisonRéfectoire et salle de repos (baby foot,…)