CHEF CUISINIER H / F

Le Silique est un établissement réputé situé à Étampes (91150), France, qui offre une expérience culinaire inoubliable dans un cadre chaleureux et accueillant. Notre équipe talentueuse est dédiée à la création de plats raffinés tout en respectant les traditions culinaires et en innovant avec des ingrédients de saison.

Nous recherchons un(e) Chef cuisinier / e passionné(e) et créatif / ve pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef cuisinier / e, vous serez responsable de la conception et de la réalisation des menus, tout en garantissant une qualité constante et une présentation soignée des plats. Vos principales missions incluront :

• Élaborer des recettes et des plats en harmonie avec la philosophie de l'établissement
• Superviser l'équipe de cuisine et assurer la coordination des activités
• Gérer les approvisionnements, en veillant à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients
• Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Former et encadrer les membres de l'équipe en cuisine
• Participer à l’élaboration du budget et à la gestion des coûts liés à la cuisine
• Innover en développant de nouvelles recettes et en proposant des suggestions au menu

Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant au minimum 5 ans d'expérience dans un poste similaire et titulaire d'un CAP / BEP en cuisine. Pour réussir dans ce poste, il est essentiel d'avoir une passion pour la gastronomie ainsi qu'une forte capacité à travailler en équipe. Le candidat devra également posséder les compétences et traits suivants :

Salaire et avantages du poste :

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à rejoindre une équipe passionnée par la cuisine, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature. Nous avons hâte de découvrir votre talent !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.