Cuisinier / Cuisinière Industrielle

Vivien Paille recrute un (une)
Cuisinier / Cuisinière Industrielle

à
41 RUE DU PETIT BRUXELLES
VALENCIENNES, 59300
France

Permanent contract

Vivien Paille est le leader incontesté des légumes secs dont l’entreprise et la fabrication des produits sont basées à Valenciennes, dans le Nord de la France.

Nous commercialisons des légumes secs, céréales et riz : des produits sains, équilibrés et la plupart sans gluten. Nous proposons des références sous formes brutes mais aussi préparées pour satisfaire les consommateurs inspirés comme les plus pressés !

Vivien Paille possède des engagements forts. Nous avons à cœur de valoriser l'agriculture française et durable, en mettant en place des partenariats avec des agriculteurs en région et en leur garantissant une rémunération juste et stable.

Notre mission : rendre les légumes secs bons et gourmands pour tous les consommateurs souhaitant introduire plus de végétal dans leur assiette !

Quels seront les enjeux du poste et votre contribution ?

Rattaché au responsable d'atelier PMO du site de Valenciennes, vous intervenez pour la préparation des différentes recettes. Vos missions principales seront les suivantes :

- Vérifier la conformité des matières premières mises en œuvre

- Organiser le rangement des matières premières dans les zones dédiées (frigo, congélateur...)

- Nettoyer les zones de déballage, pesée, préparation, cuissons selon les plans de nettoyage

- Préparer les recettes selon les plannings de production

- Réaliser les pesées, suivre les instructions pour la préparation des recettes

- Réaliser les autocontrôles qualité attendus

- Assurer le suivi de la traçabilité

Pourquoi vous ?

Vous respectez les consignes et grammages indiqués par les fiches techniques.

Vous appliquez les bonnes pratiques d'hygiène, de sécurité ainsi que les procédures de traçabilité des produits.

Vous êtes reconnu/e pour votre organisation et votre autonomie. Vous faites preuve de rigueur et de réactivité.

Une première expérience dans la cuisine, dans une industrie agroalimentaire de préférence, est un plus.

Pourquoi choisir Vivien Paille ?

Chez Vivien Paille :

- Vous aurez l’opportunité d’agir pour notre raison d'être Servir La Terre
- Votre sécurité et votre santé seront notre priorité n°1

Vos avantages :

-

Chez Vivien Paille, nous sommes convaincus que vos individualités constituent la richesse de notre entreprise.

Vivien Paille s’engage à construire un environnement inclusif de toutes les diversités. Nous assurons l’égalité des chances dans nos processus de recrutement et d’intégration et veillons à ce que vous puissiez être vous-même dans votre environnement professionnel.