DIRECTEUR RESTAURANT GASTRONOMIQUE (H/F)

Directeur de Restaurant Gastronomique (H/F) – CDI – Créteil (94)

Rejoignez une maison de caractère, tournée vers l'excellence et l'expérience client.

Nous recrutons un Directeur de Restaurant Gastronomique pour un établissement reconnu à Créteil, alliant raffinement culinaire et service haut de gamme.

Vos missions

• Assurer la gestion opérationnelle du restaurant au quotidien

• Encadrer, former et motiver une équipe en salle exigeante et passionnée

• Garantir une qualité de service irréprochable et une expérience client personnalisée

• Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine

• Gérer les plannings, les approvisionnements, les relations fournisseurs et le suivi des indicateurs de performance

• Participer activement au rayonnement de l’établissement (événements, réseaux, partenariats…)

Votre profil

• Expérience confirmée en tant que directeur ou responsable de salle dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme

• Leadership naturel, sens du détail et excellent relationnel

• Gestionnaire rigoureux(se), orienté(e) résultats et satisfaction client

• Autonomie, implication et goût du challenge

Conditions

• CDI – Temps plein

• Poste basé à Créteil (94)

• Salaire : 3 500 € net/mois

• Repos : dimanche et lundi

• Poste à pourvoir immédiatement