Vos responsabilités :

• Planifier son travail
• Analyser le travail à faire
• Examiner les réserves et ingrédients disponibles
• Décortiquer et ordonner le travail à faire
• Réaliser une recette
• Effectuer la mise en place
• Préparer les aliments : les fonds et sauces, les potages, les plats à base de viande ou de volaille, les plats à base de pâtes, farinages et œufs, les plats à base de crustacés et de poissons, les plats à base de légumes et fruits, les desserts de base
• Réserver
• Organiser son aire de service
• Contrôler la qualité des plats préparés
• Dresser les mets
• Assurer la conservation
• Identifier les aliments à conserver
• Déterminer la méthode de conservation
• Préparer les aliments en vue de leur conservation
• Contrôler la conservation
• Entretenir le poste de travail et les outils
• Maintenir en ordre le poste de travail
• Entretenir les outils et les équipements
• Nettoyer et aseptiser
• Appliquer les règles d'hygiène personnelle et de sécurité
• Autres tâches connexes

Profil :

Diplôme exigé BEP ou CAP cuisine et minimum 2 ans d'expérience.

Le service clientèle est votre priorité. Vous avez l'esprit d'équipe et une bonne communication.

Dynamique,vous avez l'esprit créatif.

Bonne capacité d'adaptation, envie de démarrer une nouvelle vie.

La volonté de s'intègrer à la culture Nord-Américaine est indispensable pour réussir.

Publiée le 31 / 05 / 2024