Chef de Rang H / F

Votre mission :

Le Chef de Rang est un acteur primordial dans la création de l'Expérience Client. Il véhicule l'image et le concept du Solis. Ambassadeur de la restauration, il peut être amené à travailler indifféremment dans les différents points de vente (services au restaurant, petits déjeuners, room service, bar et banquets).

En coordination avec l'ensemble de l'équipe, vous :

• Serez un acteur de la mise en place de nos espaces (restaurant, bar et salles de réunion)
• Accueillerez nos clients de façon dynamique, courtoise et serviable
• Assurerez un service de qualité constante pour satisfaire et fidéliser notre clientèle
• Connaîtrez et partagerez avec passion vos connaissances sur les produits du Restaurant (Vins, cartes, cuisine, actions commerciales, prix)
• Serez à l'écoute de nos clients afin de rendre leur expérience inoubliable ! Pour cela, vous n'hésiterez pas à transmettre à votre équipe / manager toutes les demandes particulières ou réclamations pour répondre au mieux aux attentes des clients
• Suivez toutes les procédures et politiques de la société (SOP et LSOP)
• Attentif, vous veillerez au respect des commandes et vérifierez systématiquement la facturation ainsi que l'encaissement (Maîtriser le système d'encaissement Micros est un plus)
• Prudent, vous sécuriserez les encaissements conformément à la politique et aux procédures
• Consciencieux, vous serez responsable de la propreté et du bon état du matériel, et des locaux et appliquerez les règles d'hygiène en vigueur, le suivi du plan d'entretien général et HACCP
• Communiquant, vous transmettrez les consignes de service à la fin de la journée au reste de votre équipe

Nous vous proposons :

Votre profil :

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !