Responsable de boulangerie (H/F)

Entreprise :

Le centre E.Leclerc de Raon L'Etape emploie 120 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1990.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Description du poste :

Sous la direction du chef de département, vous avez en charge la gestion des rayons boulangerie et pâtisserie de notre hypermarché. Vous managez une équipe de 5 boulangers et 2 pâtissiers.

Votre mission consiste à :

• Préparez et confectionnez chaque jour des produits de boulangerie-pâtisserie

• Proposez et adaptez l'offre boulangerie en fonction des saisons et des dernières tendances pour répondre aux attentes de notre clientèle.

• Conseillez et servez les clients avec enthousiasme, en répondant à leurs demandes spécifiques, notamment pour des commandes personnalisées.

• Gérez les commandes de matières premières et veillez à optimiser les coûts des produits fabriqués.

• Respectez et faites respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Offre:

• Contrat CDI de 39h/semaine

• Primes participation, intéressement et prime de fin d'année (selon ancienneté)

Description du profil :

Votre profil :

• Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP/Bac Pro en Boulangerie-Pâtisserie et avez une expérience réussie, que ce soit en grande distribution ou dans l'artisanat.

• Vous maîtrisez parfaitement les techniques de boulangerie et êtes animé(e) par une véritable passion pour votre métier.

• Vous avez déjà managé une équipe (horaires, planning CP, entretiens, achats de marchandises ....) et vous avez le sens de l'organisation, un excellent relationnel et une réelle orientation client.