Apprenti(e) en Cuisine

Notre restaurant, au sein du Radisson Blu Paris Marne La Vallée 4*basé à Magny-le-Hongre, propose une cuisine d’inspiration italienne à base de produits frais…

Nous recherchons un.e Apprenti(e) en cuisine passionné, créatif et organisé pour rejoindre notre équipe dynamique et bienveillante.

Vos principales missions:

• Assure la mise en place et la préparation des mets
• Elabore les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie
• Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
• Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
• Veille au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition
• Respecter les protocoles sanitaires en lien avec la COVID-19

L'expérience professionnelle

• Connaître les produits, la concurrence, les standards, les prestations de l'hôtel, les normes d’hygiène et de sécurité, les techniques culinaires
• Savoir organiser, travailler en équipe
• Etre disponible, rigoureux, polyvalent
• Maîtriser le français
• Avoir une hygiène personnelle irréprochable