Agent de Restauration

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique principal de 2ème classe
Agent social principal de 2ème classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps de travail Temps non complet, 30h00 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi Agent de service en restauration Missions / conditions d'exercice Aide de cuisine
Service des repas
Service en salle
Dressage des tables
Nettoyage salle
Nettoyage matériels Profils recherchés Respect des règles HACCP
Réceptionner, vérifier et ranger les denrées alimentaires livrées
Réceptionner et stocker les produits lessiviels
Conditionnement de la production
Découper les fromages
Assembler des préparations simples froides ou chaudes
Approvisionner les machines en produits lessiviels
Réceptionner et trier la vaisselle en entrée
Laver à la main / laver à la machine
Vérifier la propreté et trier en sortie
Nettoyer les frigos, fours, équipements et matériels de la cuisine
Trier les déchets et les transporter dans des conteneurs
Adapter son comportement aux profils des résidents