Informations générales
Située en périphérie de la ville d'Etréchy, la Résidence "le Clos d'Etréchy" est nichée au cœur de la vallée de Juine et entourée par une forêt régionale de 110 hectares, notre établissement met à disposition un cadre de vie privilégié, dans un environnement calme.
La résidence le Clos d'Etréchy dispose de 90 lits. Accessible par la Nationale 20 et dispose d'un parking. La résidence est également accessible en transports commun avec le RER C.
Intitulé du poste
Plongeur / Commis de cuisine H / F
Type de contrat
Permanent contract
Description du poste
Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales :
- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
- Confectionner et dresser les préparations froides
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
- Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
- Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)
- Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
- Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
- Assurer le service de plonge manuelle
- Participer à la démarche qualité et de certification.
- S’assurer de l'interface avec l'équipe soignante et du respect de ses préconisations
Réaliser la plonge batterie et vaisselle dans le respect des exigences de propreté
Nettoyer les matériels (dont lave vaisselle) dans le respect des procédures définies.
Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe.
Et si votre compétence faisait la différence ?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires.
Rencontrons-nous et parlons- en !
Commis De Cuisine H/f
Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner le développement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises, dans le respect de nos engagements RSE. Vous assisterez le/la chef(fe) de cuisine dans la préparation des pla...
Commis De Cuisine H/f
Doté de multiples points de vente de restauration tels que le restaurant Maison Mer avec une cuisine bistronomique de 120 couverts, l'atmosphère animée du bar Le Deck au Novotel, et le restaurant Le Potj’ à l’Ibis qui se distingue par son authenticité, mettant en avant une cuisine terroir de 60 couv...
Commis de cuisine (H/F)
Dans un environnement de travail stimulant, vous aurez l'occasion de développer vos compétences en cuisine japonaise et de travailler avec des produits de haute qualité. Gestion des stocks et des commandes de produits fraisPoste pouvant aller sur un CDILe/la candidat-e idéal-e pour ce poste devrait ...
Commis de cuisine (H/F) - Horaires continus
La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !. Vos missions en tant que commis de cuisine seront :. Assister le chef de partie dans la préparation des p...
Commis de cuisine (H/F)
Le commis de cuisine est un salarié, qui aide en cuisine à la préparation des entrées, plats et desserts sur la demande du chef cuisinier. Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d'activité. Nous cherchons de...
Commis de cuisine (H/F)
Ce poste au sein du secteur de l'Hôtellerie / Restauration, dans le domaine de la Cuisine, offre une opportunité de mettre en pratique vos talents culinaires et de participer à la création de plats savoureux pour satisfaire les papilles des clients. En tant que Commis de Cuisine, vous aurez pour mis...
Commis de cuisine (H/F)
Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement. Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine. Taux fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés. Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). ...
Commis De Cuisine H/f
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d\'hygiène alimentaire\r\nCapacité à travailler efficacement dans un environnement rapide\r\nExcellentes compétences en communication et en leadership\r\n\r\nPoste à pourvoir dans le cadre d\'une longue mission en horaire de 35h/semain...
Commis de Cuisine JO - JOP (H/F)
Le poste de commis de cuisine est crucial dans le bon déroulement des services de restauration destinés aux athlètes, aux officiels et aux spectateurs. Qui plus est, toute personne travaillant dans le secteur de la restauration devra se montrer à la hauteur de la réputation gastronomique de la Franc...
Commis de Cuisine (h/f)
Vos missions comprendront :- Préparation des ingrédients selon les recettes établies- Techniques de cuisson variées pour garantir des plats savoureux- Connaissance des produits alimentaires pour assurer une qualité constante- Maîtrise des différents types de cuisine pour s'adapter aux demandes des c...