Chef de partie (H/F)

A propos de l'entreprise :

Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.

Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.

A propos du poste :

Domino Staff Marseille recrute pour un établissement d'exception situé à Cassis, un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se), pour intégrer une brigade dynamique au sein d'un restaurant semi gastronomique reconnu pour l'excellence de sa cuisine et son cadre unique en bord de mer.

Vos missions principales :

Organisation : Gérer efficacement votre poste de travail, anticiper les besoins et veiller à une mise en place optimale.

Création & Dressage : Élaborer des assiettes raffinées et savoureuses dans le respect des recettes maison et des standards de qualité de l'établissement.

Maîtrise de la partie froide : Être garant(e) de la justesse des cuissons, découpes et assaisonnements sur les entrées froides, tartares, ceviches, etc.

Exigence du goût : Ajuster les assaisonnements pour sublimer chaque produit et offrir une expérience sensorielle inoubliable à notre clientèle.

Profil recherché :

Vous justifiez d'une expérience significative en restauration semi gastronomique ou gastronomique.

Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens du détail et votre esprit d'équipe.

Créatif(ve) et passionné(e) par les produits frais, vous aimez participer à l'élaboration de recettes innovantes.

Disponible rapidement, vous souhaitez évoluer dans un cadre de travail valorisant, au coeur d'une cuisine exigeante.