Kfc Benco - Bac Pro Commerce

Responsabilités : Préparer et cuisiner les plats assignés selon les recettes et les normes établies.Veiller à la qualité des ingrédients utilisés et à la présentation des plats.Coordination d’équipe : Encadrer et soutenir les commis de cuisine dans leur travail quotidien.Organiser le travail dans votre section pour garantir l'efficacité opérationnelle.Qualité des plats : Assurer la constance dans la qualité gustative et visuelle des plats.Collaborer avec les autres chefs de partie et la direction pour développer de nouvelles recettes.Hygiène et sécurité : Respecter les normes d'hygiène alimentaire et veiller à la propreté des espaces de travail.Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits.Votre profil : Expérience avérée en tant que Chef de Partie ou dans un rôle similaire.Excellentes compétences culinaires et connaissance des techniques de cuisson.Capacités organisationnelles et gestion du stress.Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.Principaux diplômes et niveaux de formation : Formation en cuisine ou hôtellerie.Expérience préalable dans des établissements gastronomiques appréciée.#J-18808-Ljbffr