Stagiaire assistant(e) Direction F&B HF

Passionné(e) par lhôtellerie la gastronomie et les expériences dexception

Votre love story professionnelle pourrait bien commencer ici
À deux pas de la Croisette le Five Seas Hotel***** boutique-hôtel iconique de Cannes recherche son/sa futur(e) Stagiaire Assistant(e) de Direction F&B pour accompagner la dynamique équipe de notre Directeur F&B. Une immersion au cœur dun 5 étoiles où élégance énergie et esprit déquipe se mêlent chaque jour.

Au cœur de lorganisation F&B

Dans cette fonction vous deviendrez le véritable bras droit du Directeur F&B. Vous assurerez la circulation fluide des informations entre les restaurants le bar le rooftop et les autres départements de lhôtel afin que chaque service se déroule sans accroc. Vous participerez au suivi des plannings à la coordination quotidienne des équipes et veillerez au respect des standards de qualité qui font la renommée du Five Seas.
Vous contribuerez également à la gestion des demandes particulières des clients au suivi de leur séjour et à la résolution de potentiels litiges en vous assurant que chaque attention reflète lexcellence dun hôtel 5 étoiles.

Pilotage analyses et projets

Au-delà du terrain vous prendrez part à la partie plus analytique et stratégique du département. Vous suivrez les chiffres daffaires quotidiens participerez à lélaboration des rapports mensuels et serez impliqué(e) dans la préparation des réunions F&B. Votre regard sera précieux pour améliorer les process optimiser lorganisation et accompagner les projets du service.
Parce que lexpérience ne sarrête pas derrière un bureau vous aurez aussi loccasion de renforcer ponctuellement les équipes opérationnelles vous permettant de comprendre les enjeux de chaque poste et de monter en compétences de manière globale.

Devenez un Inwood Lovers et bénéficiez de nombreux avantages :

Une gratification attractive !

Une possibilité de logement

Deux jours de repos consécutifs

Des titres restaurant Swile prise en charge à 60% par lemployeur

Des événements sportifs réguliers des master-class et pleins dautres événements internes.

Un plan de formation personnalisé

Et des perspectives dévolutions intéressantes