Directeur HF – Cuisine Centrale

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso.

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Directeur H/F :

• Où Dans notre cuisine centrale dédiée à lenseignement de 7 000 couverts située à Jonage (Rhône - 69) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui Au sein dune équipe de 20 collaborateurs

• Salaire 40K à 43 bruts dont 13ème mois et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 36h du lundi au vendredi de 7h à 15h

Leader engagé(e) et organisé(e) vous veillez à la qualité des repas à la fluidité de la production et au bien-être de vos équipes pour régaler les jeunes convives au quotidien.

Vos missions :

• Être le garant du bon fonctionnement opérationnel économique et humain du site en veillant au respect des engagements contractuels en assurant la satisfaction des clients et en pilotant la performance globale de la structure

• Encadrer et développer une équipe pluridisciplinaire tout en assurant la conformité aux normes dhygiène et de sécurité

• Contribuer activement à lamélioration continue des services et à la qualité des repas destinés à la restauration scolaire en tant que responsable de la gestion administrative logistique et budgétaire.

Profil recherché :

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration agroalimentaire gestion ou équivalent (BTS DUT Licence Pro ou école spécialisée)

• Expérience confirmée en gestion de cuisine centrale idéalement en restauration collective dédiée à lenseignement ou au secteur médico-social

• Maîtrise des normes HACCP et des procédures de liaison froide

• Leadership naturel sens de lorganisation et capacité à fédérer une équipe

• Engagement pour la qualité et la sécurité alimentaire

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet 36h/semaine

• Planning fixe du lundi au vendredi

• Horaires en continus : 7h / 15h

• Salaire : 40K à 43K annuels dont 13ème mois

• 5 RTT / an

• Statut Cadre possible

• Véhicule de service carte carburant

• Téléphone portable

• Ordinateur portable

• Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de lentreprise

• Centres de formation internes

• Comité dEntreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous avez le goût du management une solide expertise culinaire et lenvie de piloter une production qui a du sens Envoyez-nous votre CV et rejoignez une cuisine centrale engagée au service dune alimentation saine et responsable !

Key Skills
Engineering Support,MAC,Hydraulic,General Services,Ado,Health Education
Employment Type : Full Time
Experience: years
Vacancy: 1