Le Département du Finistère recrute pour sa Direction de lEducation.
Placée sous lautorité de la direction adjointe, la mission territoriale a pour mission dêtre linterlocuteur de proximité des Conseillers départementaux, des principaux de collèges, des agents techniques et des acteurs locaux, afin dassurer linterface avec les directions du Conseil départemental.
Cette mission territoriale est structurée autour de la directrice adjointe de 3 responsables territoriaux et de 56 équipes dagents techniques des collèges.
Le collège de Kerallan accueille élèves. Vous travaillerez au sein dune équipe de 8 agents techniques correspondant à 7.
5 Equivalents Temps Plein : 1 chef de cuisine 1 second de cuisine 1 aide de cuisine / agent dentretien 1 agent de maintenance et 3,5 agents dentretien (dont 1 poste fait lobjet du recrutement).
Descriptif de lemploi
Vous serez chargé de mettre en œuvre les orientations du Département en matière de restauration collective. Vous élaborerez et préparerez, en lien avec le chef de cuisine, les repas des collégiens ainsi que des usagers du restaurant scolaire en respectant les équilibres alimentaires
En tant que second de cuisine vos principales missions seront :
- Assurer la production de prestations de restauration
- Gérer les approvisionnements
- Assurance la maintenance et hygiène des locaux et matériels
- Dassurer le management opérationnel
- De veiller au bon fonctionnement du collège en insistant sur laspect sécurité
- De suppléer le chef de cuisine
Profils recherchés
Titulaire dun CAP de cuisine, vous détenez les qualités et êtes motivé pour travailler au sein dune une équipe.
Vous avez de lintérêt pour la restauration collective scolaire.
Vous maîtrisez les techniques culinaires ainsi que le plan de maîtrise sanitaire.
La maîtrise de linformatique est nécessaire.
Une expérience similaire au sein dun établissement scolaire est demandée.
- Accès à une offre de formation variée, parcours managérial des encadrants
- Contrat de groupe prévoyance
- Chèques vacances (sous conditions de ressources)
- Coffre numérique
- Forfait mobilité durable (75% pour un abonnement transport en commun)
- Amicale des personnels (accès à la pratique culturelle et sportive à des tarifs préférentiels, de loisirs cinéma, billetterie)
Second De Cuisine H/f
Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner le développement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises, dans le respect de nos engagements RSE. L'agence INTERACTION recherche pour le compte de son client, sous-tra...
Second de cuisine JO - JOP (H/F)
Le poste de commis de cuisine est crucial dans le bon déroulement des services de restauration destinés aux athlètes, aux officiels et aux spectateurs. Qui plus est, toute personne travaillant dans le secteur de la restauration devra se montrer à la hauteur de la réputation gastronomique de la Franc...
Second de cuisine (H/F)
Manpower POISSY GRANDS COMPTES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Second de cuisine (H/F) pour intervenir dans les restaurants d'entreprise du secteur du 95 et du 78 Vos principales missions :\n\nRattaché(e) au Responsable, vous serez en charge :\nAssiter le Chef...
Second de cuisine (H/F)
Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine. Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales : . Réaliser les préparations culinaires chaudes et f...
CONDUCTEUR DE TRAVAUX SECOND OEUVRE F/H (F/H) (Basé à Villeurbanne)
Dans l'idéal vous avez des connaissances dans le domaine de la menuiserie et dans la législation des marchés privés et publics, du contentieux, des assurance et règles en matière de sous-traitance et de sécurité. L'entreprise est spécialisée dans le domaine des travaux de finitions et de second oeuv...
Conducteur de Travaux Second Oeuvre H/F
Responsabilités :- Analyser les dossiers de marché (techniques, financiers, commerciaux, sécurité)- Proposer des ajustements pour optimiser les projets- Estimer les ressources (main-d'oeuvre, matériel, matériaux) tout en respectant budget et délais- Définir l'installation du chantier et gérer le...
Second de rayon fruits et légumes (H/F)
Le respect des normes d'hygiène et de la charte de retrait des produits,. Nous offrons les produits les plus frais, les plus savoureux et les plus diversifiés au sein de nos univers : fruits et légumes, marée, crèmerie, boucherie, charcuterie, traiteur et volaille. Notre singularité, c'est aussi not...
Second de Cuisine H/F
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes responsable de l'activité de la cuisine en restauration sous forme de buffet et séminaire. Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant e...
SECOND DE CUISINE– Sites de compétition - Paris 2024 H/F
Supporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live! met les petits plats dans les grands pour assurer la restauration des spectateurs, des athlètes et du staff au sein du Village des Athlètes et sur 14 sites de compétition. Vous rejoignez l’équipe de cuisine d’un restaurant de...
Second de rayon fruits et légumes/marée Grand frais (H/F)
Le respect des normes d'hygiène et de la charte de retrait des produits,. Nous offrons les produits les plus frais, les plus savoureux et les plus diversifiés au sein de nos univers : fruits et légumes, marée, crèmerie, boucherie, charcuterie, traiteur et volaille. Notre singula...