Responsable de Salle H/F

Le Groupe Sergic recherche un Responsable de salle h / f pour rejoindre son équipe au sein du nouveau restaurant basé à Nanterre (92).

Ce poste est à pourvoir en CDI temps plein.

Pour cela, vos missions sont les suivantes :

• Assurer la gestion opérationnelle de la salle du restaurant au quotidien.
• Veiller à la satisfaction des clients.
• Encadrer, former et animer l'équipe de salle.
• Coordonner le travail avec la cuisine et l'hôtel pour fluidifier le service et les prestations particulières (groupes, séminaires, demi-pension).
• Participer activement à l'accueil et au conseil client, être présent en salle.
• Gérer les situations particulières (plaintes, demandes spécifiques).
• S'assurer de la bonne organisation des services : mise en place, répartition des tâches, gestion des réservations.
• Suivre et contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la gestion administrative et financière (suivi du chiffre d'affaires, gestion des stocks, etc.).

De formation en hôtellerie, tourisme ou domaine connexe, vous justifiez d'une expérience de 2 ans en restauration en hôtellerie.

Vous maîtrisez les outils informatiques de gestion et les logiciels de caisse.

La maitrise de l'anglais professionnel est souhaité.

Vos atouts

• Organisation, rigueur et autonomie.
• Excellentes compétences en communication et en service client.
• Capacité à coordonner et à travailler en équipe.

Vous souhaitez vous intégrer dans une entreprise qui favorise la diversité et agit ainsi en faveur du handicap, de la mixité sociale, de l'égalité entre les femmes et les hommes ?

Rémunération & avantages

Fixe 30K€, primes variables, indemnité repas, mobilité, mutuelle, avantages CSE et collaborateurs.

Le Groupe SERGIC vous offre la possibilité de vous challenger, de grandir et de vous épanouir dans votre métier !