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CUISINIER
CUISINIERUGECAM BRETAGNE PAYS DE LA LOIRE • SAINT HERBLAIN
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UGECAM BRETAGNE PAYS DE LA LOIRE • SAINT HERBLAIN
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temporaire
Description de poste

Description du poste

Plus particulièrement, vos missions seront les suivantes :

  • Élaborer les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des règles d'hygiène, des contraintes de fonctionnement et des menus
  • Réceptionner, contrôler et ranger les matières premières
  • Réaliser les travaux d'hygiène, d''entretien et de plonge du service restauration, conformément aux modes opératoires définis (locaux, équipements…) et aux listes de tâches.
  • Assurer la traçabilité de toutes les actions prévues dans les différents modes opératoires en vigueur (plan de nettoyage, températures …) pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs

Profil recherché

Vos compétences

Formation & Compétences

  • Diplôme : CAP-BEP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration exigé
  • Expérience en restauration collective obligatoire
  • Capacité à travailler en équipe

Informations complémentaires

Salaire et conditions

Horaires : 7h00 - 15h45 ou 11h45-20h30 avec 45 minutes de pause. Le weekend 11h45-20h30

Niveau 3 Coefficient CCN Personnel des Organismes de Sécurité Sociale

Salaire : à partir de 2 .07€ bruts mensuels selon profil (le ségur étant inclus dans la rémunération brut) + avantage repas

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CUISINIER • SAINT HERBLAIN

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