Entreprise :
Unissons nos talents !
API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.
Description du poste :
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en développement constant.
Notre projet ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !
Dans le cadre de notre développement sur la région IDF Médico-Social , nous recherchons plusieurs Chef de cuisine H / F pour nos ESAT situés à Vitry-sur-Seine(94) / Villejuif (94) / Choisy-le-Roi (94).
Vos missions :
Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.
et de la maîtrise du budget du restaurant.
- Être en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks...)
- Participer à la production avec l'aide de votre équipe
- Application et respect des procédures HACCP
- Réception des marchandises
Nous cherchons :
Bon cuisinier, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exigée.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet
- Lundi au Vendredi
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Chef de cuisine - 2254 € - Brasserie Chic
Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade. Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée. Contrôle du respect des règles d’hygiène. ...
Chef de cuisine (H/F)
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Chef de cuisine (H/F)
Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires. Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restauran...
Chef de cuisine (H/F)
Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Le diplôme de base est le CAP, toutefois une formation supéri...
Chef De Cuisine (f/h) - 2 Postes : Limours Et Itinerant
Forte de ses 1250 agents et d’un budget de 72 millions d’euros, elle est porteuse de projets ambitieux ayant pour objectifs de :. Elaborer des menus dans le respect du plan alimentaire départemental et des objectifs de qualité et de gestion fixés par le service restauration. A ce titre, elle organis...
Chef de cuisine en collectivité H/F IDF
Derichebourg Intérim pôle restauration recherche pour plusieurs de ses clients basé en région parisienne sur les départements 75/77/78/91/92/93/94/95 des :Chef de cuisine H/F restauration collectiveRattaché au Manager de site, vous serez en charge des missions suivantes : - Assure la production culi...
Chef de cuisine H/F - Sites de compétition - Paris 2024 H/F
Vous rejoignez l’équipe de cuisine d’un restaurant de type self destiné aux Staff et bénévoles avec un mode de gestion 100% événementiel : restaurant et cuisine éphémères. Supporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live! met les petits plats dans les grands pour assurer la ...
Chef ou Cheffe cuisine
Connaître, savoir appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des matériels et équipements de restauration, utilisation des produits d'entretien). Encadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affe...
Chef De Cuisine H/f
Chef des Cuisines Extérieures (h/f). Planifier les responsables cuisiniers extras, et cuisiniers pour délivrer l’excellence opérationnelle sur l’ensemble des évènements. Suivi des consignes d’hygiène, de sécurité alimentaire et sécurité du personnel. Identifier les problématiques et mettre...
Chef De Cuisine
Rigoureux, réactif, proactif, vous analysez les possibles dysfonctionnements présents en cuisine et proposez des mesures correctives afin d’y remédier- Charismatique, fédérateur, meneur d’hommes, pédagogue, votre leadership avéré vous permet de former une équipe et de manager/encadrer une vingtaine ...