Cuisinier H/F

Offre d'emploi - Cuisinier(ère) (H / F)

A partir du 1er Janvier 2026 - Temps à définir - Saint-Malo

Le DIME (Dispositif IME) - Dispositif Enfance La Passagère, situé à Saint-Malo, accueille des enfants et adolescents en situation de handicap sur cinq sites, représentant 145 places adaptées aux besoins des jeunes accompagnés.

Le dispositif accompagne les jeunes jusqu'à l'âge de 20 ans, en lien avec les familles et les proches, et veille à proposer un cadre de vie de qualité, incluant une restauration adaptée, équilibrée et respectueuse des besoins spécifiques des jeunes accueillis.

Missions

Au sein de l'établissement, le / la cuisinier(ère) assure la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et des besoins du public accueilli :

Élaboration et préparation des repas sur place

Prise en compte des régimes alimentaires spécifiques (allergies, textures modifiées, prescriptions médicales)

Respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité

Gestion des stocks et des commandes

Entretien des locaux et du matériel de cuisine

Travail en lien avec les équipes éducatives et de direction

Profil recherché

CAP / BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective

Connaissance des normes HACCP exigée

Sens de l'organisation, autonomie et rigueur

Intérêt pour le travail en milieu médico-social apprécié

Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins des enfants et adolescents