Chef de partie - 760 € - Restaurant d'hôtel

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :

• Mise en place du service et gestion des mises en place.
• Réaliser les plats
• Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
• Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène