Mission
Paris Society recrute ses talents pour la saison estivale
Rejoindre P aris Society , c’est intégrer des lieux d’exception où l’art de recevoir atteint son apogée. Dans des écrins prestigieux, véritables signatures de l’hospitalité contemporaine, nos maisons offrent des expériences uniques, mêlant excellence, élégance et sens du détail. Pour cette nouvelle saison, nous recherchons à partir de mi-avril à Paris, des talents passionnés et exigeants, désireux de sublimer chaque instant et d’offrir à nos convives un service d’exception.
Ce que nous vous offrons :
Ce que vous avez à nous offrir :
Nous recherchons des professionnels passionnés pour incarner l’excellence de Paris Society et rejoindre nos équipes en tant que Barman / Barmaid.
A ce poste vos missions seront les suivantes :
Au sein de l’équipe de bar du restaurant, barman.maid veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un
souci permanent de satisfaction client.
Être garant.e de l’élaboration des cocktails & les servir
selon les standards de qualité Paris Society :
Accueillir
le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques
établies
Servir
les clients au comptoir, le cas échéant
Procéder
à la facturation et à l’encaissement des consommations des clients du comptoir
Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage :
Suite l’état des stocks,
identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chef
barman
Procéder à la vérification
quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques
nécessaires à l’élaboration des boissons et à la bonne tenue du bar
Débarrasser le comptoir et en
assurer la propreté
Être
garant de la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur
Collaborer avec l’ensemble des fonctions du groupe Paris Society :
Participer à tous les briefs
d’équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la
clientèle
Assurer la transmission des
informations pertinentes aux supérieurs immédiats
Travailler en étroite
collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint et la cheffe
hôtesse
Informer son manager lors de
commandes spéciales et / ou lors du service de clients importants.
Connaître le calendrier des évènements de son
établissement
Profil
Savoir-faire :
Maîtriser le contexte, les enjeux et
les acteurs du secteur de la restauration
Maîtriser les standards de qualité de Paris
Society (recettes, suivi des RH, du restaurant)
Connaitre les réglementations en vigueur sur la
consommation de l’alcool
Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et
les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe
Maîtriser tous les outils à l’élaboration des
boissons
Manager une équipe : accompagner, former,
faire monter en compétences, savoir fédérer
Mettre en place des plannings de personnel
tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs
Savoir être :
Savoir faire preuve de discrétion et de
dynamisme
Incarner les valeurs fondamentales du groupe
Paris Society
Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous
les membres de l'équipe
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
BarmanBarmaid CDD Saisonnier PARIS SOCIETY • Paris, FR