Barman / Barmaid - CDD Saisonnier - PARIS SOCIETY

Mission

Paris Society recrute ses talents pour la saison estivale

Rejoindre  P aris Society , c’est intégrer des lieux d’exception où l’art de recevoir atteint son apogée. Dans des écrins prestigieux, véritables signatures de l’hospitalité contemporaine, nos maisons offrent des expériences uniques, mêlant excellence, élégance et sens du détail. Pour cette nouvelle saison, nous recherchons à partir de mi-avril à Paris, des talents passionnés et exigeants, désireux de sublimer chaque instant et d’offrir à nos convives un service d’exception.

Ce que nous vous offrons   :

• Un cadre d’exception  : des établissements prestigieux aux atmosphères uniques
• Une formation d’excellence  : développez votre savoir-faire aux côtés des meilleurs
• Une aventure humaine  : intégrez des équipes passionnées et exigeantes
• Des perspectives d’évolution  : votre talent sera reconnu et valorisé

Ce que vous avez à nous offrir   :

Nous recherchons des professionnels passionnés pour incarner l’excellence de Paris Society et rejoindre nos équipes en tant que Barman / Barmaid.

A ce poste vos missions seront les suivantes :

Au sein de l’équipe de bar du restaurant, barman.maid veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un

souci permanent de satisfaction client.

Être garant.e de l’élaboration des cocktails & les servir

selon les standards de qualité Paris Society :

Accueillir

le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques

établies

Servir

les clients au comptoir, le cas échéant

Procéder

à la facturation et à l’encaissement des consommations des clients du comptoir

Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage :

Suite l’état des stocks,

identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chef

barman

Procéder à la vérification

quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques

nécessaires à l’élaboration des boissons et à la bonne tenue du bar

Débarrasser le comptoir et en

assurer la propreté

Être

garant de la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur

Collaborer avec l’ensemble des fonctions du groupe Paris Society :

Participer à tous les briefs

d’équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la

clientèle

Assurer la transmission des

informations pertinentes aux supérieurs immédiats

Travailler en étroite

collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint et la cheffe

hôtesse

Informer son manager lors de

commandes spéciales et / ou lors du service de clients importants.

Connaître le calendrier des évènements de son

établissement

Profil

Savoir-faire  :

Maîtriser le contexte, les enjeux et

les acteurs du secteur de la restauration

Maîtriser les standards de qualité de Paris

Society (recettes, suivi des RH, du restaurant)

Connaitre les réglementations en vigueur sur la

consommation de l’alcool

Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et

les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe

Maîtriser tous les outils à l’élaboration des

boissons

Manager une équipe  : accompagner, former,

faire monter en compétences, savoir fédérer

Mettre en place des plannings de personnel

tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs

Savoir être  :

Savoir faire preuve de discrétion et de

dynamisme

Incarner les valeurs fondamentales du groupe

Paris Society

Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous

les membres de l'équipe

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.