Chef de rang Restaurant 114 Faubourg* H/F

INFORMATIONS GENERALES

Oetker Collection est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre.

Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Collection.

Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 12 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, le Château Saint-Martin & Spa à Vence, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, The Lanesborough London, l’Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, le Palácio Tangará à São Paulo, The Woodward à Genève, l'Hôtel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées à travers le monde.

Faubourg Saint Honoré, au cœur du Paris de la mode, Le Bristol Paris écrit son histoire depuis 1925. Elle nous raconte l’élégance de son décor entièrement rénové, agrementé de meubles XVIIIe, l’audace des soirées Bristol After Dark qui revisitent les codes des nuits parisiennes, la maitrise d’un service alliant art, chaleur et grand professionnalisme.

Brasserie une étoile ou table triplement étoilée, le chef Eric Frechon sublime la gastronomie française. De l’extraordinaire piscine suspendue au-dessus des toits, aux 1200 m2 de verdure et de calme de son jardin intérieur, Le Bristol est un Palace unique où l’on se sent bien.

Le Bristol Paris vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection.

Les équipes du Bristol Paris vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !

Cliquez ici pour le témoignage de nos membres d'équipe !

DESCRIPTION DU POSTE

Contrat

01. Contrat à durée indéterminée

Date de début du contrat

Localisation

Paris, France

DESCRIPTION DE LA MISSION

Rejoignez les équipes du Restaurant 114 Faubourg, une étoile au guide Michelin depuis 2013.

Dans cette ancienne banque, nous avons créé un restaurant emblématique où se mêle authenticité et modernité.

Ce restaurant a sa propre signature. Vous retrouverez des découpes en salle et aurez le privilège de créer un excellent contact avec notre clientèle du quartier mais aussi étrangère.

Nous vous confierons les missions suivantes :

• Le chef de rang procède aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l’hôtel.
• Il est responsable du bon déroulement du service et assure une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
• Il supervise les commis / stagiaires / apprentis
• Il coordonne et participe aux activités de mise en place, de nettoyage et de rangement du matériel et de l’office.

Cette liste n’est pas exhaustive.

AVANTAGES

Avantages du poste :

• Salaire de base : Motivant
• 39h00 par semaine
• 2 jours de repos consécutifs
• Heures supplémentaires payées et / ou récupérées
• 13eme mois après 1 an d'ancienneté
• Mutuelle & prévoyance
• Prime : Intéressement - Participation
• Transport : 75% transport parisien
• Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues
• Remboursement du taxi à hauteur de 35€ à partir de 00h30
• Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Nuitée d'intégration
• Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
• Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis...)
• Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances, ventes promotionnelles...)
• Et encore d'autres nombreux avantages Bristol via nos accords, salle de repos, salle de détente (billard, babyfoot, machines cardio), + de nombreux autres avantages...

PROFIL

Vous pourrez nous apporter :

• Expérience : Diplômé en hôtellerie restauration, vous avez acquis votre expérience en France ou à l'étranger sur un poste équivalent en restauration haut de gamme.
• Personnalité : La passion pour la gastronomie et le relationnel client, le sens de la rigueur et du détail sont des qualités requises indispensables pour ce poste.
• Vous maîtrisez parfaitement l'anglais (la connaissance d'une ou plusieurs langues serait appréciée).

Si vous souhaitez vous investir au sein de Oetker Collection, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.