Second de cuisine H/F/X

A propos de l'entreprise :

Agence Activ, agence d'intérim à Angers, Doué-la Fontaine et Thouars.


UNE AGENCE QUI FAIT LA DIFFÉRENCE


Une implantation sur un territoire connu, associée à une volonté active de participer au développement économique local, nous permet de fiabiliser nos recrutements.


Une entreprise indépendante et agile qui s'adapte à tous vos besoins.


L'innovation est au coeur de notre fonctionnement, nous allons chercher les candidats avec des méthodes rarement exploitées.


Attentif et rigoureux, nous adaptons nos propositions aux exigences de chacun. Vos préoccupations sont notre, nous sommes l'extension de votre service RH.

A propos du poste :

- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
- Superviser la préparation et la cuisson des plats
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et superviser le personnel de cuisine
- Gérer le budget alloué à la cuisine
- Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes
- Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine

Profil recherché :

- Formation en cuisine ou en hôtellerie restauration


- CAP Cuisine ou un Bac Pro Hôtellerie Restauration


- Personne sachant faire des pizzas