Second de cuisine - 738 € - Traiteur

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour accompagner notre chef(fe) sur nos prestations catering.

Mission principale : participer à la production pour des services d’environ 120 personnes le soir et 90 le midi, en assurant une exécution rigoureuse, le respect des quantités, et une organisation fluide en cuisine.

Profil recherché : rapide, organisé(e), fiable, avec un bon esprit d’équipe, respectueux(se) et à l’aise dans une ambiance de travail conviviale.

Objectif : intégrer un(e) second(e) de cuisine de confiance pour collaborer durablement sur l’ensemble de nos missions, cette année et pour les années à venir.

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène