Hôte / Hôtesse Logé

Description de l'entreprise

Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.

Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.

Nous recherchons un ou une Hôte / Hôtesse motivé(e) et passionné(e) !

CDD Saisonnier à pourvoir dès Mars 2026!

Description du poste

Principales Missions:

• Accueillir les clients avec élégance, courtoisie et professionnalisme

• Accompagner les clients à leur table et présenter les concepts des restaurants

• Gérer les attentes et assurer un accueil personnalisé (habitués, VIP, clients de l’hôtel)

• Répondre aux demandes spécifiques des clients avec discrétion et efficacité

• Prendre et confirmer les réservations (téléphone, email, plateformes en ligne)

• Gérer le plan de salle et optimiser le taux de remplissage

• Mettre à jour les bases de données clients (préférences, allergies, occasions spéciales)

• Coordonner les réservations avec la réception de l’hôtel et le room service

• Travailler en étroite collaboration avec le maître d’hôtel, le chef et la brigade de salle

• Informer l’équipe de salle des arrivées, demandes spécifiques et contraintes clients

• Fluidifier le service en ajustant les placements selon le rythme du restaurant

• Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et la direction

• Veiller au respect des standards de qualité et des procédures de l’hôtel 5

• S’assurer du confort des clients tout au long de leur expérience

• Participer à la fidélisation de la clientèle par un service attentionné et personnalisé

• Recueillir les retours clients et les transmettre à la direction

• Préparer le poste d’accueil avant chaque service

• Vérifier la propreté et la mise en place de l’entrée et de la salle

• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de confidentialité

• Participer aux briefings d’équipe et aux formations internes

Qualifications

Compétences requises :

• Adopter une tenue et une attitude irréprochables

• Représenter les valeurs de l’hôtel et du restaurant

• Maîtriser les codes du luxe, du service haut de gamme et de la bistronomie

• Communiquer avec aisance en français et en langues étrangères (anglais indispensable)

Informations supplémentaires

• Avantages:

  Temps complet

  CDD Saisonnier 39h

  Logement à partager

  Restaurant du personnel

  Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel

  Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures

  Prime de cooptation

  Mutuelle d'entreprise

  Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif

  Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis

  Des perspectives d'emploi & de carrière!