Chef de cuisine - 805 € - Hôtel ****

Hôtel ****
Fontainebleau, 77, France
Cette offre d'emploi n'est pas disponible dans votre pays.

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.

Les missions principales seront :

  • Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
  • Production culinaire
  • Analyse du coût des recettes
  • Management des équipes
  • Contrôle du respect des règles d’hygiène
  • Il y a plus de 30 jours
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