Nous accompagnons un groupe de restauration organisé et en forte croissance dans la recherche de son/sa Directeur·trice de Restaurant confirmé·e, pour piloter un établissement à fort volume, véritable locomotive du réseau local.
En lien étroit avec le superviseur régional, le comptable et le franchisé, vous êtes le chef d’orchestre du restaurant, garant de la performance économique, de la qualité opérationnelle et du climat social.
Garantir l’image de l’établissement et la qualité de l’expérience client
Déployer la stratégie commerciale et marketing locale
Mettre en œuvre les opérations nationales
Développer la clientèle locale (entreprises, partenaires, commerces de proximité)
Suivre la concurrence et initier des actions de fidélisation
Superviser les services et gérer les périodes de rush
Garantir la fluidité du service et le respect des procédures
Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité et HACCP
Piloter les inventaires (présence requise le 1er jour de chaque mois)
Pilotage du compte d’exploitation et des indicateurs clés
Contrôle mensuel de la masse salariale
Analyse des écarts et mise en place de plans d’actions correctifs
Garantie de la fiabilité du chiffre d’affaires et des flux financiers
Management direct et indirect de plus de 100 collaborateurs
Recrutement, intégration, formation et montée en compétences des équipes
Animation des managers et des équipes d’encadrement
Gestion des plannings, absences, disciplinaire si nécessaire
Management exigeant, équitable et exemplaire
Directeur·trice confirmé·e en restauration organisée ou grande distribution
Solide expérience en management d’équipes nombreuses
Maîtrise du pilotage P&L et des indicateurs de performance
Leadership naturel, posture terrain, capable de tenir un gros volume
À l’aise dans des environnements exigeants, rythmés, très opérationnels
Directeur·trice confirmé·e en restauration organisée ou grande distribution
Solide expérience en management d’équipes nombreuses
Maîtrise du pilotage P&L et des indicateurs de performance
Leadership naturel, posture terrain, capable de tenir un gros volume
À l’aise dans des environnements exigeants, rythmés, très opérationnels
DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F) • Le Mans, FR
Implanté en France depuis 1991, KFC compte aujourd'hui près de 370 restaurants et plus de 14 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement KFC (in...Voir plus
La Compagnie des Lavandières place l'humain au coeur de son modèle et croit profondément aux vertus du management libérant.Fondée en 2020, elle compte aujourd'hui 28 agences et poursuit son expansi...Voir plus
Tecalemit Aerospace Luceau appartient au Groupe Tecalemit Aerospace (400 personnes, 5 sites).Tecalemit Aerospace occupe une position essentielle dans le domaine de l’aéronautique.Nous fabriquons de...Voir plus
Notre client accompagne un projet hôtelier ambitieux pour l’ouverture d’un établissement 4 étoiles indépendant, idéalement situé en bordure immédiate du circuit des 24 Heures du Mans.Porté par des ...Voir plus
Le tissu économique français est composé de plus de 400 000 TPE/PME dans notre coeur de cible, représentant 99,8% des entreprises en France.Ces PME sont le moteur de la croissance et de l'économie,...Voir plus
Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) tournant(e) pour intervenir sur plusieurs établissements de restauration collective.Le poste implique des déplacements réguliers, vous ne serez donc pas affecté(...Voir plus
Job&Talent occupe une place majeure sur le marché du travail temporaire.Grâce à notre plateforme, nous aidons des profiles à trouver un emploi auprès de tous types d'entreprises.Vous êtes passionné...Voir plus
AS CEFIGA (10 agences, 140 salariés), acteur régional engagé du conseil et de l’accompagnement des professionnels agricoles, en matière fiscal, social, économique, juridique et financier, recrute s...Voir plus
Établissement de santé privé reconnu pour la qualité et la sécurité de ses soins, il dispose d'un plateau technique moderne comprenant 4 salles opératoires et d'autorisations dans plusieurs spécial...Voir plus
Le tissu économique français est composé de plus de 400 000 TPE/PME dans notre coeur de cible, représentant 99,8% des entreprises en France.Ces PME sont le moteur de la croissance et de l'économie,...Voir plus
Tecalemit Aerospace Luceau appartient au Groupe Tecalemit Aerospace (400 personnes, 5 sites).Tecalemit Aerospace occupe une position essentielle dans le domaine de l’aéronautique.Nous fabriquons de...Voir plus
Randstad Inhouse, est un concept unique en France d'agence intérim hébergée au cœur du site de production de nos clients.Forte de plus de 250 agences, nous accompagnons chaque année plus de 65 000 ...Voir plus
Reso Val de Loire , établissement du Groupement d'Employeurs Reso France spécialisé en Hôtellerie Restauration, Tourisme et métiers de bouche.Reso Val de Loire recherche, pour l’un de nos adhérents...Voir plus
Relever les défis du digital avec le réseau DSIACTIVE, c'est adapter et transformer l'entreprise au nouveau monde déjà en marche.Vous êtes un expert en stratégie des systèmes d'information et souha...Voir plus
Un Nouveau Concept d'Agence Intérimaire :.Créée par des gérants expérimentés en janvier 2025,.ALM Intérim développe un réseau d’agences généralistes au plus proche.Formations, accompagnement, quali...Voir plus
Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) tournant(e) pour intervenir sur plusieurs établissements de restauration collective.Le poste implique des déplacements réguliers, vous ne serez donc pas affecté(...Voir plus
Nous sommes ravis de vous accueillir sur notre site de Marolles-les-Braults.Vous intégrez une entreprise dynamique et engagée, spécialisée dans la fabrication d'emballages destinés à la cosmétique ...Voir plus
Société de Tournage et Rectification cylindrique sur des pièces de moyennes et grandes dimensions, capacité jusqu'à 5m.Nous nous démarquons par la dimension des pièces usinées et pas de séries impo...Voir plus
