Agent polyvalent de la restauration scolaire
cdg69
Loir-et-Cher, FR
Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Emploi contractuel de cat. C
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui ()
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 18 mois consécutifs.
Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Descriptif de l'emploi Sous l’autorité du chef de service de la restauration scolaire, vous serez chargé des missions suivantes : Missions / conditions d'exercice Missions principales :
- Aide à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène,
- Présentation des mets dans le respect des règles de l’art culinaire,
- Réception et contrôle des livraisons dans le respect des procédures ,
- Contrôle de températures matérielles,
- Distribution et service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène,
- Vaisselle, plonge, rangement,
- Encadrement des enfants pendant le temps du repas,
- Entretien du matériel et des locaux,
- Application des consignes du projet d’accueil individualisé,
- Entretien du linge (lavage, séchage, repassage et rangement),
Missions secondaires :
- Entretien à l’extérieur des sites (Local poubelles, patio...),
- Préparation des pique-niques production de repas, buffets (extras),
- Production de repas pour des animations découvertes,
- Organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques Profils recherchés Profil souhaité :
- Expérience similaire en restauration collective / scolaire souhaitée,
- Connaissances relatives à l’hygiène et à l’entretien des locaux,
- Capacité à rendre compte,
- Ponctuel, assidu, organisé et autonome, esprit d’équipe, vous savez communiquer et être bienveillant.
Il y a 24 jours