CHEF DE CUISINE H/F

Le Bar du Champ Jacquet , situé place du Champ Jacquet à RENNES, recherhce son nouveau Chef de cuisine (H-F) .

Dans un ambiance chaleureuse, le Champ Jacquet propose une carte à l'ardoise autour de la cuisine françause le midi et des plats à partager le soir.

Sous la responsabilité du Directeur de l'établissement et avec l'aide d'un commis de cuisine, vous aurez pour missions :

- la gestion des services,

- la gestion des commandes fournisseurs et stocks,

-la gestion des plannings de l'équipe,

- l'élaboration de la carte et des plats du jours en coolaboration avec le chef exécutif duGroupe

Vous devez maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité, connaitre les conditions de stockage des produits alimentaires.

Le poste est à porvoir en CDI à temps plein( 39 heures hebdomadaires) :

- 2 jours de repos par semaine

- 4 jours en continu / 1 journée en coupure