Chef de partie EHPAD 91 (H/F) (H/F/D)

Description du poste

Opportunité d'Emploi en Restauration pour un EHPAD ! Expérience en tant que Cuisinier en EHPAD obligatoire.

Vous recherchez une opportunité professionnelle enrichissante dans le domaine de la restauration tout en contribuant au bien-être des résidents d'un EHPAD? Ne cherchez plus, Samsic Emploi a l'opportunité parfaite pour vous !

Samsic Emploi recherche pour l'un de ses clients des Chef de Partie expérimentés pour intégrer une équipe dynamique au sein d'un Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) située dans le département de l'Essonne (91).


Missions :

• Préparation Culinaire : Réaliser et superviser la préparation des plats conformément aux menus définis, en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents.
• Gestion de l'Équipe : Encadrer et coordonner le travail de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de haute qualité.
• Hygiène et Sécurité : Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Gestion des Stocks : Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks, et veiller à la bonne utilisation des produits.
• Créativité : Contribuer à l'élaboration de nouveaux menus en proposant des recettes adaptées et variées.
• Formation : Former et accompagner les membres de l'équipe dans le développement de leurs compétences.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché

Profil Recherché :

• Expérience : Minimum 5 ans d'expérienec en tant que Chef de Partie en EHPAD ou en collectivité.
• Compétences Techniques : Excellente maîtrise des textures modifiées et des normes HACCP.
• Qualités Personnelles : Autonomie, rigueur, sens de l'organisation, créativité culinaire et capacité à travailler en équipe.
• Diplômes : CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent.

Profil recherché :

- Vous avez une première expérience dans le domaine de la restauration
- Capacité à travailler en équipe et votre rigueur seront des atouts majeurs
- Bon relationnel client et vous savez faire preuve de patience et d'écoute.

Qualités recherchées :

• Dynamique et rigoureux(se)
• Sens de l'organisation
• Bon relationnel client
• Esprit d'équipe
• Patience et écoute

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