Responsable Food & Beverage (HF)

Dans un environnement structuré et à forts enjeux opérationnels lhôtel recherche une pure opérationnelle orientée terrain et performance capable daccompagner les équipes au quotidien et de piloter lactivité F&B avec rigueur et pragmatisme.

Vos missions

Rattachée à la Direction de létablissement vous êtes responsable de lensemble des activités Food & Beverage.

À ce titre vous :

Managez et accompagnez environ 40 collaborateurs sur le terrain (salle cuisine bar banquets selon périmètre)

Êtes présente opérationnellement au plus près des équipes et des services

Pilotez les ratios économiques : masse salariale coûts matières productivité marges

Assurez loptimisation des process existants (organisation planning méthodes)

Garantissez la qualité de service la régularité et le respect des standards

Travaillez en étroite collaboration avec la Direction sur le pilotage de la performance

Le poste nest pas orienté conception ou création doffres mais bien exécution gestion et optimisation .

Qualifications :

• Expérience confirmée sur un poste de Management en Restauration
• Profil très opérationnel à laise sur le terrain
• Forte culture gestionnaire et chiffres
• Anglais courant
• Statut cadre : grande disponibilité attendue avec une vraie présence aux moments clés

Informations supplémentaires :

Remote Work : No

Employment Type : Full-time

Key Skills

Bidding,Arabic Speaking,Fund Management,ERP,Airlines,Corrosion

Experience : years

Vacancy : 1