Dans un environnement structuré et à forts enjeux opérationnels lhôtel recherche une pure opérationnelle orientée terrain et performance capable daccompagner les équipes au quotidien et de piloter lactivité F&B avec rigueur et pragmatisme.
Vos missions
Rattachée à la Direction de létablissement vous êtes responsable de lensemble des activités Food & Beverage.
À ce titre vous :
Managez et accompagnez environ 40 collaborateurs sur le terrain (salle cuisine bar banquets selon périmètre)
Êtes présente opérationnellement au plus près des équipes et des services
Pilotez les ratios économiques : masse salariale coûts matières productivité marges
Assurez loptimisation des process existants (organisation planning méthodes)
Garantissez la qualité de service la régularité et le respect des standards
Travaillez en étroite collaboration avec la Direction sur le pilotage de la performance
Le poste nest pas orienté conception ou création doffres mais bien exécution gestion et optimisation .
Qualifications :
Informations supplémentaires :
Remote Work : No
Employment Type : Full-time
Key Skills
Bidding,Arabic Speaking,Fund Management,ERP,Airlines,Corrosion
Experience : years
Vacancy : 1
Hf • Senlis, France