Pour notre prestigieux partenaire, véritable référence sur le traiteur luxe en région PACA, nous recrutons en CDI statut cadre au forfait :
Second de cuisine traiteur H / F
Sous l'autorité directe du directeur de production et en collaboration avec le chef pâtissier, vous aurez pour principales missions :
- Participer activement à la production avec les équipes
- Assurer l'organisation, la préparation et la production journalières : plats cuisinés, événementiel (pièces cocktails, buffets )
- Maintenir un niveau élevé de prestation et de satisfaction client
- Réalisation des fiches techniques
- Assurer le management de l’équipe
- Contrôle de la conformité et de la qualité des prestations avant la validation du départ
- Gestion des stocks et des commandes en binôme avec le responsable achat
- Participation aux contrôles marchandises : rotation, DLC, températures
- Participer et veiller au nettoyage des locaux et du matériel
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène en vigueur
- Être présent sur certains évènements prestigieux afin de s'assurer du bon déroulement de la prestation et du service
Véritable professionnel de la gastronomie, vous êtes :
- Pédagogue
- Aguerri(e) aux différents métiers de traiteur
- A l'écoute
- Diplomate
Vous avez un excellent sens du service et savez fédérer autour d'un projet commun
Fin gourmet et gastronome, vous avez le sens des relations humaines et savez vous adapter à vos clients.
Plus que votre savoir-faire, c'est votre capacité à organiser votre service autour d'un objectif commun : le client et sa satisfaction.
Venez rejoindre LA référence en matière de traiteur sur le Grand Sud
GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration.
Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement.
Notre expertise de plus de 20 ans en exploitation, notre vision d'ensemble et nos partenaires vous permettront d'aborder d'une manière plus ciblée la gestion de votre établissement en y apportant une réelle plus-value.
Nous sommes à votre écoute pour vous épauler dans la gestion au quotidien de votre établissement tout en respectant votre esprit et vos convictions entrepreneuriales.
Second De Cuisine H/f
Nous recherchons pour compléter notre équipe un second de cuisine. ...
Second de cuisine (H/F)
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles. Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produit...
Agent de restauration-second de cuisine
Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Rémunération indicative Rémunération statutaire Descriptif de l'emploi Au sein d'un restaurant scolaire, sous l'autorité du responsable Missions / conditions d'exercice assister le responsable du restaurant scolaire dans la production et le servi...
Second De Cuisine ItinÉrant (f/h)
Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. Sous la responsabilité du responsable de production, vous serez amené-e à effectuer des remplacements dans les cuisines des collèges :. Port de tenue de travail et d’équ...
Second de cuisine/sous chef H/F - Les Geraniums
Au milieu des oliviers, des vignobles et des arbres fruitiers profitez de notre terrasse panoramique ombragée sur toute la plaine du Comtat. L’établissement Les Geraniums basé à Le Barroux (84) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F. Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuis...
Second De Cuisine H/f - Avignon
L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement recherche pour l'un de ses clients leader national en restauration collective, un ou une SECOND DE CUISINE H/F pour un restaurant d'entreprise à AVIGNONVos missions seront les suivantes :• Réceptionner et contrôler la marchandise entrante ; • Prépar...
Second de Cuisine (H/F)
Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des rep...
Second de Cuisine H/F
Située dans le village de Saint-Vrain, la maison de retraite "Le moulin de l'Epine" offre un cadre de vie serein et convivial dans un environnement protégé et sécurisé. L'établissement dispose de 84 lits dont 2 Unités de Soins Adaptés spécialisées dans la prise en charge des personnes atteintes de l...
second de cuisine
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour la préparation des plats, la gestion des stocks et la mise en place des menus. Connaissance de la cuisine Française, des techniques culinaires et des produits de saison. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine pour no...
Cuisinier/Second de cuisine/Chef - Remplacement d'été H/F
Encadrées par un Médecin Coordonnateur et une IDEC, elle comprend : des Infirmiers Diplômés d'État, un Psychologue, des Aides-soignants, des Aides Médico-psychologiques, des auxiliaires de vies ainsi que des professionnels extérieurs libéraux (médecins traitants, kinésithérapeutes…) qui interviennen...