agent polyvalent d’entretien et de restauration
Détails de l'offre
Famille de métiers Voirie et infrastructures >
Propreté de l'espace public Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail Temps non complet, 18h54 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Débutant Descriptif de l'emploi Sous la responsabilité du référent de la restauration scolaire, vous assurez des missions de préparateur culinaire les mercredis et durant les vacances scolaires au sein des réfectoires,
Vous assurez également l’encadrement de la pause méridienne et l’entretien au sein des écoles maternelles. Missions / conditions d'exercice MISSIONS :
En tant que préparateur culinaire (le mercredi, durant les congés et en remplacement) :
- Participer aux actions de réception et de contrôle qualité des commandes,
- Dresser les tables et assurer la présentation des plats,
- Distribuer les repas à table aux enfants,
- Peser les déchets et réaliser un retour journalier au service sur le gâchis alimentaire,
- Assurer l’entretien des espaces de cuisine et de restauration ainsi que du matériel.
En tant qu’agent d’entretien (durant le temps scolaire) :
- Nettoyer les locaux administratifs, techniques ou spécialisés et leurs abords immédiats,
- Trier et évacuer les déchets,
- Contrôler l’état de propreté des locaux.
En tant qu’encadrant de la pause méridienne (durant le temps scolaire) :
- Assurer les missions d’animation et d’accompagnement éducatif des enfants sur le temps de pause méridienne,
- Veiller à l’hygiène (lavage des mains, brossage des dents ) et à la sécurité physique, morale et affective des enfants.
- Contribuer à l’éducation au goût en donnant envie aux enfants de goûter aux plats. Veiller à une consommation correcte des différents plats
OBLIGATIONS DU POSTE :
Travail en équipe, présence sur plusieurs sites,
Planning annualisé avec des périodes de fortes activités et des périodes de repos,
Réunions de service programmées sur l’année et comprises dans le temps de travail. Profils recherchés Expérience souhaitée sur un poste similaire,
Connaissances des procédures HACCP et du fonctionnement d’un service de restauration collective appréciées,
Maitrise des techniques de nettoyage des locaux