SECOND DE CUSINE (H/F/D)

Description du poste

En tant que Second de Cuisine ou cuisinier, vous jouerez un rôle clé au sein de l'équipe de notre client au sein d'une résidence Sénior, leader dans le secteur de l'Hôtellerie et de la Restauration. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous contribuerez activement à la création de plats de qualité qui raviront les papilles des clients. Vos missions incluent :

• Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives pour enrichir la carte.

• Assurer la préparation et la cuisson des plats conformément aux standards de notre client.

• Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.

• Coordonner les activités de l'équipe de cuisine lors des absences du Chef.

• Contribuer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des matières premières.

C'est une formidable opportunité pour une personne motivée qui souhai SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché

Pour ce poste de Second de Cuisine, nous recherchons une personne passionnée par l'art culinaire et dotée d'un sens aigu de la perfection. Vous possédez une excellente capacité d'organisation et avez à cœur de créer des expériences gastronomiques mémorables pour les clients. Un goût prononcé pour le travail en équipe et l'entraide est essentiel pour réussir dans cet environnement collaboratif et exigeant.
Qualités recherchées :

• Excellentes compétences en gestion de cuisine.
• Sens aigu des détails et souci de la présentation.
• Créativité dans l'élaboration des plats.
• Savoir-faire culinaire confirmé.
• Capacité à travailler sous pression.
• Vous vez un rythme de travail sur 15 jours :
• Semaine 1 = 6 jours
• Semaine 2 = 4 jours