RESPONSABLE DE RESTAURATION (H/F/D)

Description du poste

En tant que Manager Restauration, vous aurez l'opportunité de diriger et de coordonner toutes les activités liées à la restauration dans un établissement innovant et dynamique. Vos missions principales incluront :

• Superviser et former l'équipe de restauration pour garantir un service exceptionnel et une satisfaction client optimale.
• Collaborer étroitement avec les chefs pour la planification des menus, la gestion des stocks et l'approvisionnement en produits de qualité.
• Assurer la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Gérer le budget du département restauration, en analysant les coûts et en optimisant les ressources disponibles pour maximiser la rentabilité.
• Développer des stratégies de marketing et de promotions afin d'attirer et de fidéliser la clientèle.

Ce poste est une occasion unique de contribuer au succès d'un acteur majeur dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, en mettant à profit votre créativité et votre souci du détail.

HORAIRES MATIN OU APRES MIDI ENTRE 7H00 0 23H00
HORAIRES ANNUALISES SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché

Le candidat idéal pour ce poste de Manager Restauration possède une forte capacité à gérer une équipe et à motiver ses collaborateurs. Vous avez une excellente communication interpersonnelle et faites preuve d'une grande rigueur organisationnelle. Une sensibilité particulière pour offrir une expérience client exceptionnelle est primordiale, tout comme la capacité à prendre des décisions rapides et efficaces sous pression. Vous êtes autant à l'aise avec les chiffres qu'avec les personnes, garantissant ainsi la rentabilité et l'excellence du service.
Qualités recherchées :

• Excellentes compétences en communication.
• Capacité à gérer et à motiver une équipe.
• Souci constant de l'expérience client.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Capacité d'analyse pour optimiser la rentabilité.

POS