Chef de partie - ( m/w/d ) Sofitel Luxembourg Le Grand Ducal
Description de l'entreprise
Hôtels alliant luxe à la Française et gastronomie locale raffinée.
Sofitel Luxembourg Le Grand Ducal
Surplombant la vallée de la Pétrusse, le Sofitel Luxembourg Le Grand Ducal offre une vue exceptionnelle sur le quartier historique de la ville.
C'est l'endroit rêvé pour vous plonger dans le charme inénarrable de Luxembourg, tout en profitant d'un accueil et d'installations haut de gamme.
L'hôtel est idéalement situé, en plein centre historique et à seulement 10 minutes de l'aéroport.
Description du poste
Nous recherchons un Chef de partie professionnel pour épater les clients de notre établissement avec une excellente cuisine, selon les recettes et spécifications du chef exécutif .
- Préparer des menus en collaboration avec ses collègues et s’assurer l’adéquation des ingrédients aux différents postes qui doivent être à disposition (légumes, épices, etc.)
- Suivre les instructions du chef ou du sous chef et donner son avis sur les nouvelles idées de présentation ou de plats
- S’efforcer d’optimiser les processus de cuisine en privilégiant la vitesse et la qualité
- Respecter des normes strictes d’hygiène et de santé
- Contribuer à entretenir un climat agréable et amical de coopération
Qualifications
- Expérience avérée en tant que Chef de partie
- Excellente pratique des différentes techniques de cuisson, ingrédients,équipements et processus
- Capacité à effectuer plusieurs tâches simultanément et à travailler efficacement sous pression
- Connaissance des meilleures pratiques en cuisine
- Diplôme d’école de cuisine
Informations supplémentaires
Exigences de visa : Le(la) candidat(e) doit être légalement éligible pour travailler au Luxembourg. L'hôtel n'est pas en mesure d'aider les candidats à obtenir cette autorisation de travail Européenne.
Premier Chef de partie (H/F/NB)
Vous supervisez une équipe de commis, de ½ chefs de partie et de chefs de partie. A l’image d’un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis, aux ½ chefs de partie et aux chefs de partie. Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image d...
Chef de partie (H/F/X)
Organise, assure la formation et le contrôle du travail des commis de cuisine, des apprentis et des stagiaires. En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Assure la conformité des marchandises commandées, leur factura...
Stagiaire Assistant Chef de projets Events (H/F/NB)
Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes. Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions intern...
Assistant(e) de Direction
Gestion des fournitures et du matériel de bureau, rédaction de rapports et préparation de l'ordre du jour. Organisation des voyages et réunions, gestion de la vie personnelle du Président (factures, caisse maladie. Suivi des congés, des absences pour maladie et des retards, participation au processu...
Chef de Partie (m/f/d) B13 Brasserie-Bar
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, vous maîtrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation et de la décoration des assiettes. Le groupe Bon Appétit recherche un(e) CHEF DE PARTIE (H/F/D) pour renforcer son équipe à la Brasserie-Bar B13 à BERTRANGE. Contribuer à ...
Comptable Nord Luxembourg
Forts de nos valeurs d'intégrité et de confidentialité, nous visons à créer des collaborations fructueuses. Spécialisés dans différents secteurs clefs, nous mettons en relation des professionnels talentueux avec des entreprises prospères. Pour notre client, une société commerciale située dans le nor...
Chef de rang H/F Poste en vue d'embauche horaires continus du Mercredi au dimanche base 40h/s
LIP Luxembourg, Les Intérimaires Professionnels, vous accompagne dans l'Emploi, l'Intérim et le Recrutement (placement en direct chez nos clients sous contrat CDD ou CDI). Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes du restaurant et de la cuisine. Vous serez en charge de la mise en p...
Chef de Partie H/F
Au menu ? Une carte riche etvariée sous le signe du partageetdela générosité, des retransmissions sportives, desafterworks,desconcerts et desanimations toute l’année. Coach les commis de cuisine pour devenir un dribleur des plats comme toi . Sois le ballon d’or des fiches techniques et le défen...
Alternance - Assistant.e Chef de Projets Editions (F/H)
Assister les Chefs de Projets dans la préparation des shootings et l'élaboration des documents consolidant les informations produits transmises par le Bureau de Style,. Coordonner la logistique produits (rassemblement, départ et retour produit) pour la bonne marche des shootings en lien avec les Dép...
Demi Chef(fe) de Partie Restaurant Italien Langosteria (H/F)
LVMH Hotel Management est l’entité dédiée à l’hôtellerie de LVMH, née en 2009 de la volonté du Groupe d’offrir un service chaleureux à ses hôtes, partout dans le monde, dans une réinterprétation résidentielle des codes de l’hôtellerie de luxe. Le Demi Chef de Partie assure la confection d’une compos...