Pâtissier Chocolatier (H / F)

A propos de l'entreprise :

Kali RH est un cabinet de recrutement et de conseil RH, Centre de bilan de compétences et d'orientation, basé à Cusset, dans l'Allier.

C'est avant tout l'histoire de rencontres ....

Entre passionnées des ressources humaines.

Convaincues de la fonction stratégique qu'elle occupe au sein de l'entreprise.

Entre expertes, motivées à faire évoluer les entreprises, à éveiller leur « conscience RH » et leur apporter des solutions.

A propos du poste : Qui sommes nous ?

Kali RH, cabinet de recrutement à Cusset, nous recrutons pour notre client, une pâtisserie artisanale, passionnée par le savoir-faire et la qualité des produits, afin de renforcer son équipe dynamique et gourmande !

Votre mission, si vous l'acceptez :

Sous la responsabilité du Maître chocolatier, vous assurerez la fabrication des produits de chocolaterie (50%) et de pâtisserie (50%), en garantissant la qualité, la régularité et la créativité des productions.

Vous veillerez au respect des normes de la maison en matière de goût, de présentation et de sécurité alimentaire. Voici un aperçu de vos principales missions :

Chocolat :

• Fabrication des produits chocolatés : bonbons, ganaches, pralinés, enrobages, tablettes, moulages...
• Maîtrise des techniques du chocolat : tempérage, enrobage, cristallisation, travail des garnitures.
• Création et innovation : participation au développement de nouvelles recettes.
• Mise en valeur des produits : dressage, décoration et finition des chocolats.
• Gestion des matières premières : réception, stockage, suivi des stocks et commandes.

Pâtisserie :

Missions Transversales :

Ce qu'on vous propose :

Profil recherché :

Le profil que nous recherchons :

Vous êtes idéalement diplômé(e) d'un CAP, BTM ou Bac Pro Chocolatier / Pâtissier, et vous avez une première expérience réussie (5 ans) sur un poste similaire, dans une pâtisserie artisanale.

Les compétences indispensables pour réussir :

Compétences Techniques

Qualités Personnelles

Et maintenant ?

Vous vous reconnaissez dans cette annonce et souhaitez relever ce défi ?

Postulez dès maintenant, nous avons hâte d'en savoir plus sur vous !

Le processus de recrutement se déroulera en deux étapes :

un premier échange téléphonique avec notre cabinet de recrutement, suivi d'un entretien en personne avec le maître chocolatier.

#CEN24