CHEF DE CUISINE H/F

Votre quotidien chez nous

:

Nous recherchons un Chef de cuisine (F/H) pour une résidence médicalisée située à Cesson (77) et réalisant 75 repas/ jours.

Vos missions consisteront notamment à :

- Manager et accompagner votre équipe au quotidien (4 personnes)

- Elaboration des menus

- Assurer la production sur site

- Gestion des stocks et des commandes

- Respecter et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site et assurer les commandes et achats

- Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat et assurer une relation client basée sur le respect et la confiance

Expérience confirmée précédente sur un poste similaire . Maitrise des outils de gestion (SOL BURMA E Outils).

Et surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité !

Notre proposition :

- Contrat : CDI, temps plein

- Horaires : 07h30 à 18H30 avec 1WE/2 travaillé

- Salaire : 2500€

- Avantages : RTT, 13ème mois après 1 an d'ancienneté
révolu, mutuelle, 50% frais de transport...

Vous avez surtout la possibilité d'évoluer et d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

- Vous bénéficiez déjà d'une première expérience confirmée sur un poste managérial équivalent.

- A l'écoute, vous aimez apporter votre valeur ajoutée auprès de votre client et vos convives.

- Vous être créatif/créative et force de propositions.

- Vous avez le goût des challenges et êtes à l'aise avec un environnement exigeant.