Responsable Achat Food H/F

RESPONSABLE ACHATS MATIÈRES PREMIÈRES ALIMENTAIRES (H / F)

L'entreprise

Entreprise familiale indépendante et emblématique du traiteur frais, Sodebo réunit près de 3 000 collaborateurs sur un site unique à Montaigu-Vendée.

Acteur intégré et innovant, le groupe maîtrise l'ensemble de la chaîne de valeur (achats, production, qualité, logistique) et poursuit sa croissance avec des engagements RSE forts.

Dans le cadre de la structuration de sa Direction Achats, Sodebo recrute son futur Responsable Achats Matières Premières Alimentaires.

Enjeux et missions :

Au sein de la direction achats, vous pilotez un périmètre stratégique couvrant les filières viandes, produits laitiers, légumes, ingrédients et matières premières de base.

• Animer la stratégie achats Food par catégories, en intégrant marchés, risques, exigences qualité et ambitions RSE.
• Sécuriser les approvisionnements et garantir la conformité sanitaire dans un contexte de volatilité matières.
• Nourrir l'innovation produit aux côtés de la R&D et du Marketing (nouveaux ingrédients, sourcing, veille filières).
• Piloter la performance économique : négociations, optimisation des coûts, développement de nouveaux partenariats.
• Encadrer et faire progresser l'équipe Food composée de 7 acheteurs et 2 alternants, dans une dynamique collective d'amélioration continue.
• Porter la voix des achats Food au sein d'une organisation très transverse (Production, Qualité, R&D, Marketing).

Profil recherché :

• 8 à 15 ans d'expérience en achats alimentaires ou matières premières (viandes, produits laitiers, légumes, ingrédients).
• Solide culture industrielle et compréhension des enjeux process / qualité.
• Manager confirmé, capable d'embarquer, structurer et faire grandir une équipe.
• Aisance en négociation et capacité à créer des partenariats durables et exigeants.
• Anglais professionnel.