CUISINIER H/F

Informations générales

Située à Puilboreau, à quelques kilomètres de la Rochelle, au sein d'un environnement privilégié avec un magnifique parc aux allées ombragées, la Clinique Cardiocéan est un établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation Spécialisés dans les pathologies Cardio-Vasculaire depuis 1991.

La clinique Cardiocéan a une capacité d'accueil de 80 lits en hospitalisation complète et 20 places en hospitalisation de jour.

Notre établissement prend essentiellement en charge des patients souffrant d'affections cardio-vasculaires et nécessitant une réadaptation.

Celle-ci comporte une reprise progressive d'une activité physique adaptée à la santé, une optimisation du traitement, et une éducation thérapeutique, selon les recommandations du Groupe Exercice Réadaptation et Sport de la Société Française de Cardiologie.

Intitulé du poste

CUISINIER H / F

Type de contrat

Temporary contract

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales :

• Assurer la confection des plats chauds et froids
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
• Dresser les préparations en certification
• Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence respectant les zones de fabrication
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
• Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires )

CE QUE NOUS OFFRONS

Rémunération : à partir de 1850€ brut + primes ségur + reprise d'ancienneté

Rythme de travail : En semaine 7h / 14h30 et 12h30 / 20h

Le week-end (1 sur 2 de travaillé) 7h / 14h30 et 8h / 13h-18h / 20h

Durée de contrat : 2 mois reconductible

En rejoignant le Groupe ORPEA, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe :

Un 13ème mois

Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel

Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel

Subrogation

Accord d’intéressement

Primes de cooptation

Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues

Avantages CSE en région et CSE Central

Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)

Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) : par exemple, en tant qu’infirmier.

ère, possibilité d’évoluer vers différentes spécialités de soins et vers des fonctions d’encadrement (IDEC, responsable de soins, direction d’établissement)

Parentalité : partenariat avec Babilou et la Maison bleue, congés enfants malades,

Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Vous prendrez part à une dynamique de travail positive et collaborative avec de nombreux projets qui associent les salariés.

Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

Et si votre compétence faisait la différence ?

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires.

Rencontrons-nous et parlons- en !