Magasinier en Restauration H/F

L'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) forme les décideurs responsables des métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie.

En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd'hui 1200 étudiants d'environ 70 nationalités.

Du Bachelor au Doctorat, son enseignement est basé sur une pédagogie expérientielle centrée sur le management de projets, la révélation des talents, l'esprit entrepreneurial et la créativité.

Il est la seule école en France, à avoir un restaurant d'application étoilé, un hôtel-école 5*, un Centre de Formation certifié Qualiopi et un Centre de Recherche qui, par ses travaux scientifiques, contribue à la qualité des enseignements dans une vision prospective des métiers de l'Hospitality et des Arts Culinaires.

Nous sommes aujourd'hui à la recherche d'un(e) Magasinier(ère) en Restauration F / H. Intégrant une équipe de 4 personnes au sein du service Approvisionnement-Achats-Gestion des stocks, votre rôle est d'organiser les opérations de réception des marchandises et de stockage et d'en assurer la livraison en interne.

Vos missions principales seront les suivantes : - Organiser la réception et vérifier la qualité des produits.- Vérifier la conformité des livraisons.

• Contrôler et valider les bons de livraisons (rapprochement bon de commande vs bon de livraison).- Organiser la bonne conservation des produits par un stockage adéquat.
• Contrôler les flux et les stocks.- Effectuer et valider les inventaires avec son responsable.- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Guider et conseiller les étudiants sur la connaissance des produits, ainsi que sur les bases du processus d'approvisionnement.

Dans le cadre d'un processus pédagogique et applicatif, vous serez amené(e) à encadrer nos étudiants afin de leur faire découvrir les différentes étapes opérationnelles et administratives du service (réception, contrôle, stockage, préparation de commandes internes, inventaires).

Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?Vous êtes issu(e) idéalement d'une formation en restauration ou achats / logistique, une expérience sur un poste similaire dans le milieu de l'hôtellerie restauration est souhaitée.

Une bonne connaissance des produits alimentaires de toutes natures (origine, label, saisonnalité, composition, technologie, utilisations) est primordiale.

La maîtrise de l'anglais est un atout et le permis B requis.Vous avez une grande sensibilité relationnelle et êtes polyvalent.

En effet, vos interlocuteurs sont multiples (fournisseurs, étudiants, clients interne). Votre capacité à dialoguer et négocier sont des atouts dans la réussite des missions qui vous seront confiées.

Enfin, vous êtes pédagogue, rigoureux(se) et avez un fort esprit d'équipe.