Apprenti Boulangerie (H/F)

UNE HISTOIRE...

Cheval Blanc, groupe LVMH, crée une nouvelle vision contemporaine de l’hospitalité pour faire rayonner l’artisanat et l’Art de Vivre à la française.

Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris, aux Seychelles et prochainement en Sardaigne.

Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d'envies. L'envie de se dépasser, d'étonner, de faire plaisir, de partager.

Laissez-vous guider par vos envies, laissez-nous vous surprendre par vos talents.

Cheval Blanc reconnait et recrute tous les talents.

LA MAISON

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris s’ouvre sur le plus vibrant des Paris, entre le Marais, l’Ile de la cité et le Louvre et dévoile 72 clefs, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel.​

D’une expérience triplement étoilée à Plénitude, à une brasserie française au twist contemporain au Tout-Paris, d’une cuisine japonaise ritualisée à Hakuba, tous deux récompensés d’une étoile au Guide MICHELIN, à une escapade italienne à Langosteria, la cuisine des quatre restaurants est dirigée par le chef Arnaud Donckele, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le chef pâtissier Maxime Frédéric.​

À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le Salon de coiffure Rossano Ferretti sont une immersion dans un monde de bien-être, de relaxation et d’épanouissement. ​

Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination.

UN NOUVEAU CHALLENGE…

En qualité d’Apprenti Boulangerie, vous contribuez activement à l'excellence de notre offre en boulangerie et viennoiseries. Vous veillez scrupuleusement au respect des normes d'hygiène et de sécurité, garantissant la qualité de nos produits.

Vos missions principales comprennent apprentissage de la préparation des pâtes, du façonnage du pain et des viennoiseries, ainsi que de la cuisson. Vous êtes un soutien les boulangers expérimentés dans la confection de nos créations, développant ainsi vos compétences en panification.

Vous apprenez également le service en respectant les standards de l'établissement, offrant une expérience irréprochable à nos hôtes. Vous participez à la mise en place et la présentation des produits, assurant une présentation attrayante de nos pains et viennoiseries.

UN PROFIL, UNE PERSONNALITÉ, UNE EXPERTISE…

Diplôme / Connaissances requises :

• BEP/CAP Boulangerie
• Connaissance des règles d’hygiène HACCP
• Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée

Savoir-faire / Compétences techniques requises :

• Première expérience en tant que Commis de Boulangerie ou stages significatifs en Boulangerie dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé

Savoir-Être / Aptitudes comportementales :

• Rigueur, précision, organisation et souci du détails
• Esprit d’équipe
• Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation
• Passion pour l'hôtellerie et la restauration

EN NOUS REJOIGNANT…

Vous aurez accès à des avantages tels que :

• 13ème mois à partir d’un an d’ancienneté
• Prise en charge des repas au restaurant du personnel
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Remboursement à hauteur de 90% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Compte Uber Entreprise à disposition sur les horaires de nuit (sous conditions)
• Abonnement parking Vélo pris en charge à 100% (sous conditions)

INFORMATION À L’ATTENTION DES ARTISANS CHEVAL BLANC

Pour nos Ambassadeurs Cheval Blanc déjà en contrat, cette offre vous permet de :

COOPTER

Faire découvrir cette offre à votre réseau, proposer des candidatures à votre Service Recrutement et bénéficier sous certaines conditions de la prime de cooptation de 500 € bruts.

POSTULER

Vous êtes intéressés par cette offre clans le cadre d'un projet de mobilité interne ?

Pour une offre au sein de votre Maison : rapprochez-vous de votre Chef de Service

Pour une offre au sein d'une autre Maison ou LVMH : rapprochez-vous de votre Service Recrutement.