L'IFAG Bordeaux, l'école de management pour entreprendre et innover, de Bac à Bac +5, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, un(e) commercial(e) GMS en alternance.
Une formation ou un emploi : et pourquoi pas les deux ?Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante ?
Dès septembre 2023, profitez des avantages d'un contrat en alternance pour vous former et acquérir un des diplômes de l'IFAG (Institut de Formation aux Affaires et à la Gestion) : - Bac +2 : BTS MCO - Management Commercial Opérationnel - Bac +2 : BTS GPME - Gestion des Petites et Moyennes Entreprises - Bac +2 : BTS CCST - Conseil et Commercialisation de Solutions Techniques - Bac +3 : Bachelor Responsable d'activité - Bac +3 : Responsable des ressources humaines - Bac +5 : Mastère Manager Business Unit - Bac +5 : Mastère Manager des ressources humaines Missions principales : - Maîtriser l'ensemble des postes de travail du restaurant pour acquérir de la crédibilité- Mettre à profit la formation dispensée pour monter en compétence sur le poste d'adjoint de direction- A moyen terme, maîtriser l'ouverture et la fermeture d'un restaurant- Réalisation et suivi de projets définis en fonction du profil et souhaits de l'alternant et des besoins du restaurantActivités : - Produit : o Formation à l'ensemble des postes de travail des employés du restaurant o Veille au respect des normes HACCP et qualité produit- Commercial : o Veille au bon accueil des clients à l'entrée du restaurant.
S'assure de la bonne compréhension de notre concept et placement en salle en cas de grande affluence o S'assure de la propreté de la salle et de la lisibilité des affichages o Analyse des retours clients (clients mystères, réseaux sociaux- Gestion : o Apprentissage de la maîtrise du coût matière, frais de personnel, frais généraux, analyse du compte d'exploitation et des résultats du restaurant o Encaissement et gestion des caisses du restaurant o Réception et vérification des marchandises o Participation aux inventaires de fin de mois o Prise de stocks journaliers- Humain : o Animation d'équipe o Assiste aux entretiens d'embaucheNous recherchons une personnes motivée qui souhaite s'impliquer dans le développement de notre entreprise.
Titulaire d'un Bac +2 au minimum, une expérience dans la restauration serait un plus.Nous recherchons un profil : dynamique, souriant, polyvalent et doté d'un sens de l'esprit d'équipe pour rejoindre notre team !