Stagiaire commis(e) de salle FH

Lentreprise

Au cœur du parc régional naturel du Luberon et adresse historique de la Collection depuis 2016 le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps la beauté et les bienfaits de la nature. Lenfilade des salons souvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 25 chambres est unique lumineuse et tournée vers les jardins.

Dirigée par le Chef Olivier Scola La Cuisine dAmélie allie authenticité générosité et produits régionaux. Les fruits et légumes proviennent du potager du Domaine conduit selon les principes de la permaculture tandis que le vin est issu des 39 hectares de vigne du Domaine certifiés en agriculture biologique.

Fontenille offre une multitude dactivités autour de lœnologie : visite du chai et dégustation initiation à lœnologie pique-nique dans les vignes assemblage des vins Il offre également la possibilité de découvrir les plus beaux villages de Provence tels que Lauris Lourmarin Ansouis Cucuron Gordes Bonnieux et Roussillon pour une véritable échappée au cœur du sud.

Description du poste

Prêt(e) à sublimer lexpérience de nos clients Rejoignez nous en tant que stagiaire commis(e) de salle de mai à septembre 2026 !

Vos missions :

• Dresser servir et débarrasser les tables
• Assister son manager sur lintégralité sur service selon ses directives et les besoins du service
• Effectuer les mises en place (consoles salle dressage des tables)
• Enlever du passe les mets disponibles et prêts à lenvoi et les apporter en salle
• Prendre les réservations des clients correctement et être à lécoute de leurs demandes
• Être en mesure de conseiller le client sur la carte et le renseigner
• Participer activement au nettoyage et au rangement à la fin du service
• Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle et optimiser sa fidélisation

Profil recherché

Votre profil :

• Étudiant(e) en école hôtelière BTS ou formation équivalente
• Dynamique curieux(se) et toujours souriant(e)
• Sens du service rigueur et esprit déquipe
• Première expérience en salle appréciée mais pas indispensable : votre motivation fera la différence !

Ce que nous vous offrons :

• Une expérience enrichissante
• Un accompagnement personnalisé et formateur
• Une équipe jeune passionnée et bienveillante
• Logement possible
• Indemnités de stage repas fournis uniformes

Réf: a26e82eff6-3e5012424a72