Second de cuisine F / H - Châtillon (92)

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes , Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur  Second de cuisine  en  restauration collective  à  Châtillon (92) , à proximité de  Clamart et d'Antony ,  dans les  Hauts de Seine . Au sein d'un  restaurant d'entreprise  de  250 couverts , vous êtes rattaché au Chef Gérant et intégré à une équipe de  6 collaborateurs  composée de  professionnels   de la cuisine  et du  service , vous participez au bon déroulement de la  prestation de restauration  auprès de nos convives.

Dans nos cuisines, vous avez l'opportunité de  sélectionner  et référencer avec soin des  producteurs locaux , afin de proposer des  produits de saison , et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

Ainsi, vous :

• Créez et confectionnez des  repas équilibrés ,  préparations culinaires  chaudes et froides et  pâtisseries  à base de  produits frais
• Participez à l’ organisation de la production et accompagnez l'équipe  au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…)
• Participez à la  gestion des stocks
• Développez de  bonnes relations avec nos clients et nos convives
• Participez à la  remise en place  et au  nettoyage des locaux et du matériel
• Respectez et faites appliquer  les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation et environnement de travail  :

Ce que nous vous proposons  :

Profil recherché

De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 10 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinière, cuisinier, second de cuisine ou encore chef de partie.

Proactif , organisé et  communiquant , votre  passion pour la cuisine,  vos  qualités relationnelles  et votre  sens du service  feront de vous l'ambassadeur de notre activité de  restauration collective en Île de France.

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !